Любителям печени предлагаю приготовить рецепт печень куриную по строгановски.
Куриная печень по-деревенски
- Общее время: 3 ч 10 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 609 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная печень 450 г
- Лук репчатый 480 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Куриный жир 6 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Сварите яйца в кипящей воде вкрутую. Охладите под холодной водой и очистите.
-
Разогрейте гриль. Выложите печень на гриль и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на разделочную доску и мелко порежьте.
-
Растопите куриный жир в сковороде на среднем огне. Выложите мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости, помешивая, пока не начнет подрумяниваться. Добавьте печень и пассеруйте еще 1 минуту. Снимите с огня и переложите в миску.
-
Добавьте мелко нарезанные яйца, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и охладите 3 часа.
На заметку:
Используйте только куриную печень, у нее более нежный вкус. Режьте все руками, чтобы не получился паштет. Подавайте маленькими порциями на тарелке со свежими огурцами и помидорами, маринованными огурцами и маринованной свеклой. Подавайте с полусухим белым вином.
Буду пробовать приготовить жареную куриную печень.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
zoya
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
fernando_82
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Волчанская Женя
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
itelorsen
Готовила куриную печень по-деревенски точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Челахова Януля
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
olya99
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Печень Куриная печень на сковороде
Ищите вариант горячего на обед или ужин? Возможно, вам придется по вкусу предложенный мною рецепт приготовления куриной печени на сковороде в ароматных специях.
30 мин
Печень Куриная печень с подливкой
Давайте приготовим что-то вкусное и полезное. Мне очень нравится печень, особенно куриная. Она мягкая и нежная, быстро готовится и содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.
30 мин
Печень Куриная печень по японски
Печень получилась в меру острая, мягкая. Рецепт наипростейший, но смотритца и вкусовые качества отлично:
30 мин
Печень Куриная печень с морковью
Нежная, пропитанная запахами специй куриная печень с морковью, является прекрасным блюдом, которое замечательно гармонирует с различными кашами: рисовой, гречневой, но прежде - с картофельным пюре.
30 мин
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))