Лазанью можно готовить с чем угодно: с цуккини, грибами, рыбой, бобами, брокколи, капустой, камбалой, печенью и даже киви, у меня она с мясом и грибами. Любителям лазаний предлагаю приготовить рецепт мою лазанья с овощами, грибами и мясом.
Лазанья с мясом и грибами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 715 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- листы лазаньи 20 шт.
- фарш говяжий 500 г
- грибы 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- молоко 0.5 л
- помидоры 4 шт.
- орегано сушеный 1 ч.л.
- сыр твердый 300 г
- соль и перец 1.5 ч.л.
- чеснок 1 шт.
- масло сливочное 30 г
Как приготовить
-
Пластины для лазаньи сейчас можно купить в магазине, что еще больше упрощает процесс приготовления этого блюда. Но, используя готовые пластины, нужно обратить внимание на инструкцию по применению - нужно их предварительно отваривать или нет.
-
В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок
-
Добавить к луку мясной фарш и обжаривать вместе
-
Обжарить грибы
-
блендером немного перемешать фарш до однородного состояния
-
Помидоры размять блендером, добавив специи и орегано
-
Соединить фарш с помидорной массой и 5 мин потушить
-
Соус бешамель: растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить муку, размешать, добавить 125 мл молока, интенсивно помешивая, чтобы не образовалось комков. Соус посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
-
Налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце. Разогреть духовку до 180 С.
-
Огнеупорную форму смазать маслом, положить слой листов лазаньи, затем начинку из грибов и мясного фарша и сверху немного сыра.
-
Так повторять несколько раз (верхний слой - соус и сыр)
-
Запекать лазанью 30 мин при температуре 180 градусов Подавать горячей
Буду пробовать приготовить лазанья с брокколи, брюссельской капустой и грибами для гарфилда.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
dumporrin
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Аня Романчук
Лазанья с мясом и грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
etioloor
Приготовила.
Едим.
Но от лазаний с мясом и грибами я ожидала бО'льшего!!!
mutirisi
Elyilor, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Кира Хамутовская
Elyilor, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт лазаний с мясом и овощами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лазаний с мясом и грибами придется готовить, у вас все так аппетитно.
rimiera
Круто
fernando_82
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Кривцова Полли
Elyilor, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
otrisan1996
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лазаний с мясом и грибами!
10++++++
Это моя оценка.
arisha
Elyilor, это просто волшебный рецепт лазаний с мясом и грибами!
спасибо!
ringer2002
Elyilor, спасибо вам огромное!!!
лазанья с мясом и грибами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
deeva_77
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лазаний с мясом и грибами ещё не пробовала:D
Ольга Чупрова
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Лазанья Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Лазанья Иммигрантская лазанья болоньезе с грибами и 3 сырами
Говяжий фарш 500 г; Свежие шампиньоны 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1/2 головки; Стебель сельдерея 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Измельченные помидоры в собственном соку 700 г; Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Прованские травы 2 ч.л.; Сыр моцарелла 400 г; Сыр рикотта 350 г; Листья зеленого базилика 7 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр пармезан 70 г...
1 ч 20 мин
Лазанья Лазанья с куриным соусом болоньезе и грибами
Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала еще моя мама, так делала и я. Ребенок мой уже вырос, но сегодня, как и все ученики, отправился на учебу в институт. А я решила устроить ему сюрприз! Первый раз я приготовила лазанью после того, как мой сын посмотрел фильм "Гарфилд" (главный герой фильма кот Гарфилд обожал лазанью). Расспросам сына о том, что такое лазанья, как она готовится и из чего состоит, не было конца. Чтобы покончить с этой темой раз и навсегда, я вместе со своим ребенком приготовила лазанью на воскресный обед. Теперь это любимое блюдо не только кота Гарфилда, но и моего сына! С Днем знаний, друзья! Пусть ваши дети растут здоровыми, счастливыми и тянутся к знаниям изо всех сил. как кот Гарфилд к лазанье!
80 мин
Лазанья Лазанья с мясным фаршем, соусом и грибами
тесто для лазаньи 500 г; мясной фарш 500 г; молоко 500 мл; шампиньоны 300 г; масло сливочное 100 г; сыр пармезан 100 г; масло оливковое 50 мл; мука 50 г; томатная паста 5 ст.л.; лук репчатый 1 головка; чеснок 4 зубчика; перец черный молотый; мускатный орех; базилик; соль...
2 ч
Хороший рецепт. Спасибо