Тэги: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, легкие рецепты, классические рецепты, рецепты на день рождения.
Рецепт с сайта Поваренок. Оригинальное название сохранено. Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.
Котлеты папараць кветка
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе куриной грудки 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- яйцо куриное 2 шт.
- сыр голландский 150 г
- масло сливочное 70 г
- сухари панировочные 5 ст.л.
- сливки жирные 100 г
- сало 150 г
- чеснок 2 зуб
- перец черный молотый по вкусу
- ломтики батона 8 шт
Повод:
Ужин, День рождения
Как приготовить
-
Куриное филе, сало, (сало в этих котлетках обязательно! и не переживайте, вы его присутствие на вкус даже и не определите), лук и чеснок пропустим через мясорубку с самой мелкой сеткой. Затем добавим туда 5 ст. л. с верхом панировочных сухарей, (именно сухарей, а не батона!) 100 гр сливок, перец и соль. А теперь внимание!! Яйца в фарш не кладем! Хорошенечко его вымешиваем, консистенция фарша будет плотной, это как раз то что нам надо и отправляем в холодильник на минут 20.
-
Масло натираем на крупной терке.
-
Туда же сыр на мелкой терке. Хорошо перемешаем и тоже в холодильник минут на 30.
-
Смачиваем руки холодной водой и из фарша формируем небольшую котлетку. Из масла и сыра делаем колбаску размерами примерно с толстенький двухместный арахис и вдавливаем ее в котлету.
-
Потом опять приводим котлету в исходную форму.
-
8 ломтиков батона вчерашней свежести, обрежем от корочек, разрежем вдоль и потом поперек тоненькими брусочками. Разложим его на блюде и отправим в микроволоновку подсушить на одну минуту - перемешаем, и еще на одну минуту и оставим остывать. Яйца слегка взбить. Это панировка.
-
Теперь котлету хорошенечко обмакнуть в яичную смесь, а затем, обвалят в сухариках из батона, и так каждую котлету.
-
Обжарить со всех сторон до готовности.
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить котлеты из кальмаров.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Дакало Анюта
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
liza75
Я еще не делала котлетки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
serinde1982
Когда делала котлеты и не сомневалась, что получится вкусно!
Люда Чо
Хороший рецептик! :)
Тимохина Римма
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
nadya88
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Юхарева за то, что даёт нам возможность выбора!
kabirova_92
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Котлеты Картофельные котлеты
Чудесные котлеты с приятной на вкус хрустящей корочкой. А эта еда для вас, господа вегетарианцы. Котлеты картофельные рецепт о котором пойдет речь в моей статье. Для себя я не представляю иных котлет, кроме как из мяса. Но говорят, что многим нравятся и такие.
50 мин
Котлеты Котлеты Бородинские
Небольшой эксперимент добавил еще один рецепт в мою копилку. В данном рецепте важны два момента. Хлеб для котлет нужно взять бородинский (он придает основной вкус котлетам). Фарш обязательно прокрутить 2 раза (важно для текстуры котлет). Котлеты получились нежными внутри, а снаружи с зажаристой корочкой.
30 мин
Котлеты Котлеты в пароварке
Если у вас в доме есть пароварка, то не стоит оставлять ее без дела, ведь в пароварке можно приготовить много очень вкусных, да и к тому же полезных блюд, как, например, эти замечательные котлетки.
60 мин
Котлеты Котлеты из брокколи
Капуста брокколи 300 г; Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст.л.; Овсяные хлопья 2-3 ст.л.; Петрушка (зелень) по вкусу; Сыр твердый 60 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.3 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Масло растительное 1.5 ст.л....
30 мин
Котлеты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.