Картофельные котлеты

Рецепт картофельных котлет
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 197 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт котлет,  легкие рецепты.

Чудесные котлеты с приятной на вкус хрустящей корочкой.

А эта еда для вас, господа вегетарианцы. Котлеты картофельные рецепт о котором пойдет речь в моей статье. Для себя я не представляю иных котлет, кроме как из мяса. Но говорят, что многим нравятся и такие. Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Картошка - 5 шт.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Молотый кориандр - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый - 0.3 ч.л.
  • Зелень кинзы - 1 ст.л.

Для панировки:

  • Панировочные сухари - 6 ст.л.

Для обжарки:

  • Растительное масло - 100 мл

Для подачи:

  • Сметана - 150 г
  • Зелень - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Берем пять картофелин и отвариваем их "в мундире", то есть не очищая от кожуры. Кладем из в холодную воду, ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Варим до готовности, потом опускаем в холодную воду и чистим. Складываем в миску, добавляем молотый кориандр, сливочное масло, соль, перец и кинзу. Для варианта котлеты картофельные постные сливочное масло заменяем маргарином.

  2. Затем вилкой или специальной давилкой разминаем все до однородной массы. Главное, чтобы не было комков. Формируем фарш в виде плоских продолговатых или круглых котлет, Примерно пять-семь сантиметров в диаметре, и толщиной в два-три сантиметра. Каждую обваливаем в сухарях и откладываем в сторону.

  3. Разогреваем в сковороде около двух столовых ложек растительного масла на среднем огне. Обжариваем котлеты до появления золотистой корочки с двух сторон. Если масла не хватило, то его следует добавлять в промежутке между партиями.

  4. Подаем к столу, украсив зеленью, с овощными салатами. И со сметаной.

Рецепт картофельных котлет приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Шибалкова Марианна
Шибалкова Марианна

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофельные котлетки суперрр!!!

ksyusha
ksyusha

Вкуснятина

khilmonchik_92
khilmonchik_92

Очень давно приметила этот рецептик картофельных котлет.
Получилось просто чудесно!
esinin спасибо Вам большое за этот рецепт!

Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

iteserere
iteserere

Я тоже очень люблю котлетки, и особенно предпочитаю картофельные котлетки.

Марианна Калинина
Марианна Калинина

Изумительно вкусно…

valentina76
valentina76

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Буреева Катя
Буреева Катя

Esinin, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

ascasa
ascasa

Таким способом обязательно попробуем приготовить котлеты! спасибо!

Шпунтик Танюша
Шпунтик Танюша

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

fazliakhmetova_95
fazliakhmetova_95

Столько нового узнала про картофельные котлеты!
Спасибо!!

arisha73
arisha73

Ну, это было превосходно!
котлеты вместе с пальцами едва не съела)

Рецепт Картофельных котлет в панировочных сухарях
Котлеты Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Это нежные котлетки без мяса, которые идеально подходят для вегетарианского питания. Блюдо довольно сытное и питательное. Смотрите, как приготовить картофельные котлеты в панировочных сухарях.

60 мин

Рецепт Картофельных котлет с брынзой
Котлеты Картофельные котлеты с брынзой

Это блюдо можно приготовить и в пароварке. Для разнообразия вкуса можно добавить шпинат.

30 мин

Рецепт Картофельных котлет с мясом
Котлеты Картофельные котлеты с мясом

Сытное и вкусное блюдо. Со сметанкой и легким овощным салатиком - просто объедение!

50 мин

Рецепт Картофельных котлет с рисом
Котлеты Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом готовятся очень быстро и просто, а жареные грибы придают блюду особый вкус и аромат. Котлеты можно подавать и к праздничному столу, если гости не едят мясо.

40 мин