Котлеты из кальмаров получились мягонькими, как паровые, но с аппетитной корочкой. Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.
Котлеты из кальмаров
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 94 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг фарша из кальмаров
- 200 г сыра
- прованские травы
- соль
- перец.
Как приготовить
-
Чтобы приготовить фарш из кальмаров, нужно кальмары очистить от пленок и прокрутить через мясорубку. Фарш отжать, слить жидкость, посолить, поперчить, добавить прованские травы.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Формируем котлетки:
-
На ладонь выкладываем фарш, прижимаем, чтобы образовалась плоская лепешка.
-
На половину лепешки выкладываем сыр, сжимаем ладонью, формируя котлету с сыром внутри.
-
Жарила котлеты в мультиварке на режиме корочка "crust" 40 минут. Через 20 минут перевернула котлетки на другой бочок.
Буду пробовать приготовить котлеты из пюре.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
galya84
Sayapova_86, это просто волшебный рецепт!
areshkina_84
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Бобрик Зина
У меня мама так готовила котлеты, а я люблю котлетки thekitchn.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-tsukini.
Аржакова Элла
Отличный рецепт! Спасибо, sayapova_86. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
saybu
Sayapova_86, котлетки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
zhenya97
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Котлеты Вегетарианские котлеты
Картофель 300 г; Лук репчатый 50 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Панировочные сухари 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
Котлеты Картофельные котлеты
Чудесные котлеты с приятной на вкус хрустящей корочкой. А эта еда для вас, господа вегетарианцы. Котлеты картофельные рецепт о котором пойдет речь в моей статье. Для себя я не представляю иных котлет, кроме как из мяса. Но говорят, что многим нравятся и такие.
50 мин
Котлеты Котлеты Бородинские
Небольшой эксперимент добавил еще один рецепт в мою копилку. В данном рецепте важны два момента. Хлеб для котлет нужно взять бородинский (он придает основной вкус котлетам). Фарш обязательно прокрутить 2 раза (важно для текстуры котлет). Котлеты получились нежными внутри, а снаружи с зажаристой корочкой.
30 мин
Котлеты Котлеты в пароварке
Если у вас в доме есть пароварка, то не стоит оставлять ее без дела, ведь в пароварке можно приготовить много очень вкусных, да и к тому же полезных блюд, как, например, эти замечательные котлетки.
60 мин
Котлетки конечно на любителя.
Но понравилось.