Котлеты из судака с соусом

Ингредиенты:

  • судак филе - 650 г
  • хлеб белый - 4 куска
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки - 200 шт.
  • мед - 1 шт.
  • чеснок - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • огурцы - 1 шт.
  • сухари панировочные - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • огурец маринованный - 1 шт.
  • укроп - по вкусу

Как приготовить

  1. Куски белого хлеба (батона) залить сливками, оставить размокать. Филе судака нарезать на куски и измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку), добавить в рыбный фарш очищенный и измельченный репчатый лук, размоченный в сливках хлеб, яйцо, измельченный чеснок, мед, все хорошо перемешать, приправить солью и перцем по вкусу

  2. Сформировать котлеты круглой или овальной формы, обвалять в сухарях

    котлеты из судака с соусом
  3. и обжарить в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон

    котлеты из судака с соусом
  4. Обжаренные котлеты сложить в подходящую посуду, добавить немножко горячей воды и поставить тушиться на медленном огне минут 10-15

    котлеты из судака с соусом
  5. .Пока котлеты тушатся, приготовить соус. Огурец, яйца, укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через "чеснокодавилку",добавить майонез и все хорошо перемешать.

    котлеты из судака с соусом
  6. Подавать котлеты с соусом. Приятного аппетита!

    котлеты из судака с соусом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ремесленник Виктория
Ремесленник Виктория

Муж не любит котлеты, а тут увидев это чудо попросил положить ему котлеты!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Ира Растольцева
Ира Растольцева

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт котлеток.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить котлеты…
Все, начну прямо сегодня!!!

sasha89
sasha89

Очень простой рецепт котлеток, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть котлеток из магазина.;)
Спасибо Вам, Зонина, за рецепты.

idombaim
idombaim

Девочки, давайте поговорим про котлеты. Сегодня приготовила, понравилось.

longarowa1994
longarowa1994

Зонина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт котлеток!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

urese1970
urese1970

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

nina97
nina97

Попробую приготовить котлетки.

round
round

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит котлеты
спасибо за рецепт…

Рецепт Пожарских котлет с фуа-гра, сметанным соусом и грибами из картофеля
Котлеты Пожарские котлеты с фуа-гра, сметанным соусом и грибами из картофеля

Молоко 200 мл; Куриное филе 400 г; Сливки 48%-ные 100 мл; Белый хлеб 100 г; Фуа-гра 40 г; Шпинат 300 г; Молодой картофель 300 г; Лук репчатый 50 г; Сливочное масло 60 г; Белое сухое вино 100 мл; Лимонный сок 1 ч.л.; Сметана 35%-ная 250 г...

1 ч

Рецепт Котлет из двух видов рыб со сливочным соусом
Котлеты Котлеты из двух видов рыб со сливочным соусом

Вкусные, нежные и сочные котлеты с пикантным сливочно - шафрановым соусом. За рецепт спасибо Наташе (Ruletka) с кулинара.

40 мин

Рецепт Куриных котлет с брусничным соусом
Котлеты Куриные котлеты с брусничным соусом

Куриные котлеты просты в приготовлении и очень-очень вкусные! Ароматный брусничный соус придает пикантность и неповторимость этому блюду. А яркий вид украсит любой праздничный стол!

30 мин

Рецепт Котлет из кальмаров
Котлеты Котлеты из кальмаров

Котлеты из кальмаров получились мягонькими, как паровые, но с аппетитной корочкой.

20 мин