Очень вкусные капустные котлетки, они совсем постные, так что прекрасно подойдут постящимся или вегетарианцам. Овощи и овсяные хлопья от ТМ Националь прекрасно подружились! И вкусно, и полезно! Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.
Постные капустные котлеты
Ингредиенты:
- хлопья Геркулес ТМ «Националь» - 3 ст.л.
- капуста белокочанная - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- картофель вареный - 1 шт.
- тмин - ½ ч.л.
- петрушка зелень - 3 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- растительное масло - 30 мл
- сухари панировочные - 4 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовим все продукты. Картофель у меня уже сварен, а овощи почищены.
-
Капусту нарежем средними квадратиками (или как удобно), посыпаем тмином. Отправим ее в микроволновку при полной мощности (у меня 800 Вт) на 3-4 минуты. Капуста станет мягче. Можно отварить капусту в слегка подсоленной воде минут 5 с момента закипания.
-
В блендере измельчим ее.
-
Лук нарежем мелким кубиком, а морковь натрем на мелкой терке. Обжарим их до мягкости на растительном масле.
-
Соединим в миске овсяные хлопья ТМ Националь, измельченную капусту, натертый вареный картофель, обжаренные морковь и лук, мелко нарубленную петрушку. Выдавим чеснок через пресс, посолим, приправим черным перцем.
-
Хорошо перемешаем и оставим на 5-10 минут, дадим хлопьям вобрать в себя имеющую влагу. На фото видно, что масса получается довольно рыхлая. Котлеты нужно будет формировать руками. Они хорошо держат форму.
-
Обваляем котлеты в панировочных сухарях и обжарим на умеренно разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Панировочные сухари я приготовила из высушенного лаваша. Получается отличная панировка!
-
Если вы не поститесь, то такие котлеты можно подать со сметаной. Но уверяю, они и так очень вкусные!
Буду пробовать приготовить вегетарианские котлеты.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
lena81
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
1antig1984
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вика Раскатова
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
sasha
Буду очень рада, если кому рецепт котлеток thekitchn.ru/goryachee/kotlety/postnye-grechnevye-kotlety-s-morkovyu-i-gribami пригодится.
yulyasha
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала капустные котлетки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
soteseds
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
hedsules
Скажу честно: не возлагала больших надежд на капустные котлеты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
redele
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
demeeva_77
Сделала капустные котлеты впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Котлеты Капустные котлеты из капусты белокачанной без муки
Легко готовится и быстро съедается:) А главное диетическое блюдо! Очень люблю капусту и все рецепты связанные с ней, но никогда не готовила котлетки из нее, получаются нежные и вкусные!!
25 мин
Котлеты Постные гречневые котлеты с морковью и грибами
грибы 200-300 г; хлеб ржаной 100 г; крупа гречневая 1 стак.; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; специи; чеснок; зелень...
50 мин
Котлеты Постные котлеты из гречки
Веганские постные котлеты из гречки без использования продуктов животного происхождения. Вкусное, полезное и аппетитное блюдо на каждый день
50 мин
Котлеты Котлеты из брокколи
Капуста брокколи 300 г; Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст.л.; Овсяные хлопья 2-3 ст.л.; Петрушка (зелень) по вкусу; Сыр твердый 60 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.3 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Масло растительное 1.5 ст.л....
30 мин
И как у тебя все получается???