Рецепт приготовления гуляша из телятины к праздничному новогоднему столу. По данному рецепту гуляш получается необыкновенно вкусным и праздничным. Любителям гуляша предлагаю приготовить рецепт суп-гуляш.
Гуляш из телятины
Ингредиенты:
- Растительное масло — 30 мл
- Телятина — 600 г
- Перец и соль — - По вкусу
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Айва — 2 шт.
Как приготовить
-
В первую очередь подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, хорошенько промываем и нарезаем маленькими кусочками. Затем снова промываем и просушиваем. На сухую сковороду выкладываем кусочки мяса и слегка обжариваем. Лишняя влага должна исчезнуть, а кусочки мяса подрумяниться. Очищаем лук и мелко его нарезаем.
-
2. На четыре части разрезаем сладкий перец (можно использовать гогошары). Перегородки и семена из перца удаляем, и не очень толстой соломкой, короткой, перец нарезаем.
-
3. Теперь на четыре части разрезаем айву, перегородки и семена также удаляем, и произвольными ломтиками нарезаем. Можно нарезать каждую четвертинку тоненькими кусочками.
-
4. Промываем зелень сельдерея, затем ее измельчаем. Мелко нарезаем чеснок (можно воспользоваться чеснокодавилкой).
-
5. Спассеруем лук, добавляем туда кусочки мяса, немного наливаем белого вина или воды и тушим минут сорок с закрытой крышкой, на небольшом огне. Затем добавляем перец и айву, и минут десять тушим еще. В конце добавляем перец, чеснок и соль. Даем немного настояться.
На заметку:
Для приготовления гуляша по данному рецепту используются: телятина, сладкий болгарский перец и айва. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. И так, и так оно будет очень вкусным.
Буду пробовать приготовить гуляш из лосятины.
Рецепт гуляша из телятины приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Надежда Юдичева
Спасибо, очень понравилось оформление гуляша из телятины!
Вера Фидан
Таким способом обязательно попробуем приготовить гуляш из телятины! спасибо!
urara
Да гуляш из телятины…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гуляш из телятины постоянно.
Одегнал Вера
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
martirosyan_83
Старый добрый рецепт.
otsoslofu
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Светлана Федоров
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
istasa
АААААА как вкусно глядя на гуляш из телятины слюнки потекли ручьем!!:D
gerner_85
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Гуляш Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата
Решилась приготовить необычный рецепт гуляша и гарнира к нему из бататов - сладкого картофеля. Отдаленно напоминает тыкву, но имеет характерный вкус. Несмотря на свое название, батат относится к абсолютно другому семейству (Вьюнковые) нежели, чем обычная картошка (Пасленовые). С помощью специй и молотых перцев можно варьировать пикантностью блюда (по вкусу, желанию). Также по желанию можно добавить грибы.
1 ч 20 мин
Гуляш Гуляш из телятины с маринованными огурчиками
мясо (свинина или телятина) 300-400 г; сливки молочные (10%) 125 мл; горчица 1/2 ч.л.; мука 1 ст.л.; лавровый лист 1-2 шт.; масло растительное для жарки; вода 200 мл...
40 мин
Гуляш Гуляш из телятины по-австрийски
Парень моей дочки из Австрии. От него я получила в подарок книгу Австрийская кухня. Что же приготовить первым? Гуляш, конечно! Впервые готовила точно по рецепту - хотелось попробовать ииииименно ИХ гуляш)
2 ч
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!