Если Вам посчастливилось стать обладателем лосятины, обязательно приготовьте этот гуляш с подливкой! Вкусно и сытно! Любителям гуляша предлагаю приготовить рецепт суп-гуляш.
Гуляш из лосятины
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 106 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо лося – 700 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Вода – 840 мл
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Зелень (у меня петрушка) – 10 г
Как приготовить
-
Наша семья любит блюда из лосятины. Это мясо не жирное, а по вкусовым качествам оно не уступает свинине и говядине. Чаще всего мы готовим из лосятины гуляш с подливкой. Если Вам посчастливилось стать обладателем лосятины, обязательно приготовьте это блюдо!
-
Готовлю продукты по списку.
-
Мясо мою, обсушиваю с помощью полотенца, нарезаю на небольшие кусочки.
-
В разогретую сковороду наливаю растительное масло, добавляю мясо. Мясо сначала пустит сок. Жарю его, пока не выпарится лишняя влага.
-
В это время репчатый лук нарезаю на кубики.
-
В другой сухой сковороде обжариваю муку до светло-коричневого цвета.
-
Когда в сковороде с мясом выпарится влага, даю мясу немного подрумяниться.
-
Обычно мясо лося - жестковатое, поэтому я затем добавляю около стакана воды, убавляю огонь, накрываю крышкой и готовлю мясо до полуготовности.
-
Открываю крышку, прибавляю немного огонь, даю воде выкипеть.
-
Добавляю к мясу репчатый лук, соль, молотый черный перец.
-
При постоянном помешивании довожу репчатый лук до мягкости.
-
Добавляю томатную пасту, перемешиваю, обжариваю несколько минут.
-
В миске соединяю поджаренную муку со стаканом воды, перемешиваю до исчезновения комочков.
-
В сковороду с мясом выливаю оставшуюся воду (я люблю, когда в гуляше из лосятины много подливки), даю ей закипеть. Добавляю лавровый лист.
-
Затем вливаю воду с мукой. При помешивании довожу гуляш до кипения, огонь убавляю до минимума. Даю гуляшу покипеть около 5 минут.
-
Гуляш из лосятины с подливкой готов! Подаю его с отварным картофелем, рисом или макаронами, посыпав нарезанной зеленью.
-
Приятного Вам аппетита!
Буду пробовать приготовить гуляш с картофелем.
Рецепт гуляша из лосятины приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
ingerimy
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик гуляша из лосятины!
Высотина Галя
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
veselkova_93
Приготовила гуляш с огурцами thekitchn.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-ogurtsami, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
okensus
Спасибо за вкусный и красивый рецепт гуляша из лосятины!
atemeetol1997
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
torofoffe
Офигенно вкусно получается гуляш из лосятины и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
yeshonkulova_82
Впервые делала гуляш из лосятины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Неля Хадкевич
Сегодня приготовила гуляш из лосятины!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сущенко Людмила
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
lika
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
nyuta81
Это не гуляш из лосятины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
utril
Илкина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
akhtyamova_81
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Гуляш Гуляш с кнедликами
Предлагаю Вам рецепт чешской кухни: Гуляш с кнедликами. Тушеное мясо в хлебно-пивном соусе. Мясо получается нежное, мягкое и сочное. Хлебный соус прекрасен. Порадуйте близких рецептом чешской кухни. Обязательно сохрани себе этот рецепт.
180 мин
Гуляш Гуляш из баранины
Вкуснейший гуляш из баранины с подливой на основе томатного соуса. Отменное блюдо на каждый день.
1 ч
Гуляш Гуляш с огурцами
Гуляш с огурцами готовится из говядины, овощей, сладкой молотой паприки, соленых огурчиков и специй. Подается гуляш обычно с картофелем и сметаной. Украшается свежей рубленой зеленью.
240 мин
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гуляш из лосятины.
Всем рекомендую.