Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Когда прочитала состав продуктов для конкурса, мне почему-то первым делом в голову пришли именно голубцы. Только вот с помидором я ни разу их не делала, но решила поэкспериментировать. И получилось отлично, помидор сделал их более сочными и вкусными! Теперь буду обязательно его добавлять. Вышло очень нежно, вкусно и по-домашнему! Угощайтесь! Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт голубцы из китайской капусты.
Куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста савойская - 5 шт.
- куриный фарш - 300 г
- рис - 4 горсти
- чеснок - 1 стак.
- лук репчатый - ½ шт.
- помидоры - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- петрушка - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Первым делом надо отварить рис в соленной воде до состояния аль-денте, чтобы внутри была чуть твердая серединка и оставить его остывать. Лук, чеснок и перец чили мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Попробуйте немножко перчика чили на язык, если он не очень острый можно его положить чуть больше, если очень - чуть меньше. Помидор надо выбрать более плотный, не водянистый. Сделаем надрез крестом на его "макушке" и ошпарим кипятком.
-
На оливковом масле обжарим лук, чеснок и перец чили до прозрачности лука, минуты 2-3. Пока можно снять кожицу с помидора и нарезать его на небольшие кубики. Добавим их в сковороду и еще немного потомим вместе, примерно минут 5. Дадим немного остыть.
-
Тем временем вскипятить в кастрюльке воду и опустить в нее листья савойской капусты. Бланшировать минут 7-10 до мягкости.
-
Куриный фарш посолить и поперчить, добавить сушенной или свежей мелкорубленной петрушки. Хорошенько перемешать и добавить остывший рис.
-
Добавить к фаршу с рисом остывшие обжаренные овощи и хорошо все перемешать.
-
Листики савойской капусты окинуть на дуршлаг, обсушить листики с помощью бумажного полотенца. В каждый листик положить по 1-2 ст. л. начинки. Аккуратно завернуть в небольшие прямоугольники.
-
Выложить все голубцы в форму.
-
Поставить в духовку при температуре 200С на 30-40 минут. Готовые голубцы подавать со сметаной или томатным соусом. Получаются очень нежные, чуть румяные и вкусные голубцы, приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить голубцы идеальные.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
ira
Я делала куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты, мне понравилось.
Даже сестре, которая куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты не любит,понравилось!
sedind1983
Вот это да! Какой красивый рецептик куриных голубцов с овощами в листьях савойской капусты! А вкусный и простой!
ertiso
Удобная у вас инструкция по приготовлению куриных голубцов с овощами в листьях савойской капусты получилась
usham2005
долма в виноградных листьях готовила, а вот куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Янкович Инга
Опачки!
Теперь братик обрадуется куриным голубцам с овощами в листьях савойской капусты!
utharo1989
Lada, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Айдиниду Алеся
Спасибочки :)
bugrova_70
Сегодня буду готовить!
1antig1984
Спасибо за отличные рецепты!!!
Дакало Анюта
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
inna
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Голубцы Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
Приготовила на обед голубцы из молодой свежей капусты. В начинке вместо риса использовала красную чечевицу от ТМ Националь. Голубцы получились пальчики оближешь!
1 ч 10 мин
Голубцы Голубцы из савойской капусты в кастрюле
Такие голубцы ты точно не пробовала! Порадуй себя и своих близких! Легкость приготовления Голубцы из савойской капусты не только очень вкусные, но еще и полезные. А благодаря красивому внешнему виду этого сорта капусты голубцы еще станут и украшением вашего стола.
1 ч
Голубцы Голубцы с мясной начинкой и овощами
капуста 1 кочан; мясной фарш 500 г; морковь 2 шт.; кабачки 1 шт.; рис 2 ст.л.; томатная паста 1 ст.л.; лук репчатый 1 головка; чеснок 2-3 зубчика; паприка молотая; соль...
80 мин
Голубцы Мини-голубцы из савойской капусты
Голубцы не очень люблю есть, но вот такие - с удовольствием поглощаю. Получаются очень нежные, да еще с белым соусом -просто объединение.
1 ч
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)