Голубцы с картошкой

Как приготовить

1. Первым делом необходимо заняться подготовкой капусты. В большой кастрюле довести до кипения воду и опустить туда капусту. Через пару минут аккуратно достать и разделить на листья. Оставить листья немного просушиться.

2. Картофель вымыть, очистить и натереть на среднем терке. 3. Мясо как следует вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления голубцов с картошкой лучше использовать свинину, чтобы фарш был более сочным. 4. В глубокой мисочке соединить фарш с тертым картофелем. Посолить и поперчить по вкусу. 5. По 1 ложке начинки выложить на край листа и аккуратно завернуть. Для красоты можно перевязать перышком зеленого лука. 6. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить голубцы с картошкой в домашних условиях на сильном огне с двух сторон. 7. Затем переложить их в жаропрочную форму. 8. Чтобы голубцы хорошо протушились, можно добавить не только томатный соус, но и сметанный, например. 9. Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до готовности. 10. Подавать к столу такие голубцы можно с соусом или присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!