Если у вас не оказалось под рукой помидоров, можно приготовить голубцы в сливочном соусе, смешав это же количество сметаны с 200 мл воды. Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт постные голубцы.
Ароматные голубцы с грибами
Ингредиенты:
- Капуста 1 шт.
- Помидоры 400 г
- Шампиньоны 300 г
- Сметана 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Длиннозерный рис 1/2 стак.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 40 г
- Укроп 20 г
- Мускатный орех измельченный 2 г
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Как приготовить
-
Приготовить начинку. Морковь и лук очистить, измельчить. Грибы промыть, обсушить, тонко нарезать ломтиками. Растопить в сковороде половину сливочного масла, положить половину нарезанного лука, морковь и грибы. Жарить, помешивая, 7-8 минут. Затем переложить в большую миску и остудить. Сковороду не мыть.
-
Отварить рис до полуготовности, откинуть на сито.
-
Вырезать из капусты кочерыжку. Положить кочан в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 6-8 минут. Остудить. Разобрать капусту на листья, вырезать основание, слегка отбить.
-
Добавить к овощам и грибам рис, укроп и мускатный орех. Приправить по вкусу солью и перцем. Перемешать.
-
Положить на каждый капустный лист примерно по 4 ст. л. начинки. Завернуть в виде конверта. Сложить голубцы в огнеупорную форму.
-
Разогреть духовку до 190 С. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кусочками. В той же сковороде, где готовились овощи для начинки, растопить оставшееся масло, положить оставшийся лук и жарить 5-6 минут до прозрачности. Добавить MAGGI ДОМАШНЯЯ ПОДЛИВА ЗОЛОТИСТАЯ, кусочки помидоров и сметану. Довести до кипения и вылить смесь на голубцы. Закрыть форму фольгой. Запекать в духовке 1 час.
Буду пробовать приготовить ленивые голубцы.
Рецепт ароматных голубцов с грибами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
viktoriya87
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Гулакова Томара
Давно хочу попробовать сделать ароматные голубцы с грибами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
dilis2000
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ароматных голубцов с грибами.
elyonti
Готовила по рецепту голубцов с грибами и овощами thekitchn.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-gribami-i-ovoschami, тоже замечательно получается.
Кошко Анна
Я делала ароматные голубцы с грибами к приезду родственников.Все съели!!!
anyusha
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
kristina
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Голубцы Голубцы с мясом, перловкой и грибами
1 вилок капусты; 1 пиала рубленного мясного фарша; 1 пиала готовой перловки; 1 пиала репчатого лука; /2 пиала отваренных сухих грибов; по 1 горсти свежего укропа и мяты; 100г сметаны 20%; 100г сливок 20%; мясной бульон; топленое масло; соль; свежемолотая смесь 4 перцев; паприка...
1 ч
Голубцы Голубцы вегетарианские с грибами
Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличная альтернатива другим постным блюдам. Готовятся они по такому же принципу.
180 мин
Голубцы Постные голубцы с грибами и рисом
#Капуста белокочанная – 700 г;
Начинка:
; Морковь – 235 г; Лук репчатый – 150 г; Шампиньоны – 215 г; Рис – 200 г; Томатная паста – 140 г; Масло подсолнечное – 80 г; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу...
1 ч
Голубцы Голубцы с картофелем и грибами
Необычная начинка заставит вас заново взглянуть на уже любимые и так знакомые голубцы. Блюдо получается очень вкусным. Нужно обязательно попробовать.
01 ч 00 мин
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)