Плов из свинины в мультиварке

Как приготовить

1. Мясо (не жирная свинина), рис, лук, морковь (где-то читала, что лука и моркови для плова должно быть столько же, сколько мяса, т. е. если вы берете 500 г мяса, то лука и моркови должно быть по 500 г Думаю, что этого будет много. Вполне достаточно равное количество этих ингредиентов, но значительно меньше по весу), барбарис, черный перец горошком, черный молотый перец, зира, куркума (она придас рису красивый золотистый цвет), растительное масло, соль.

2. 2. Подготовить овощи. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке

   

3. 3. Опустить овощи в чашу мультиварки, налить растительное масло (3 - 4 ст. ложки). Чашу поместить в мультиварку, включить режим жарки. Овощи пассеровать до красивой золотистой корочки

   

4. 4. Мясо порезать небольшими кусочками, примерно 2 см. Мясо опустить в мультиварку, обжарить 5 - 10 минут.

   

5. 5. Рис тщательно промыть в 6 - 7 водах. Рис выложить на мясо, разровнять слой. Долить воды примерно 2 - 3 см. над слоем риса, не нарушая слоя. Добавить коркуму, барбарис, черный млотый перец, зиру, соль по вкусу. Долее действовать инструкции к мультиварке. У меня на это потребовалось 1 час. Мультиварка REDMOND RMC-M20

   

6. 6. Плов готов! Приятного аппетита!