Тэги: простой рецепт пасхи, вкусные рецепты.
Простой рецепт приготовления вкусного пасхального кулича в домашних условиях. Любителям пасхи предлагаю приготовить рецепт ванильный пасхальный кулич с изюмом, миндалем и кардамоном.
Вкусный пасхальный кулич с изюмом
- Общее время: 02 ч 00 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 343 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 1-1,3 кг
- Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 250 г
- Изюм — 200 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яичный белок — 2 шт.
- Сахарная пудра — 50 г
- Лимонный сок несколько капель
Как приготовить
-
В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки муки. Дать дрожжам подняться.
-
Добавить 300 г муки и перемешать, поставить опару в теплое место на 30 минут.
-
Отдельно взбить белки с щепоткой соли, отдельно взбить желтки с сахаром.
-
Опара поднялась.
-
Переложить опару в кастрюлю побольше и добавить взбитые желтки. Добавить сливочное мягкое масло.
-
Добавить взбитые белки.
-
Добавить остальную муку, соль, ванильный сахар и замесить тесто. Смазать тесто растительным маслом. Убрать кастрюлю в теплое место на 1 час.
-
Тесто должно пару раз подойти. Когда тесто будет подходить, его надо обмять.
-
Добавить распаренный изюм.
-
Вымешивать тесто 30-40 минут в три подхода.
-
Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто по 1/3 от объема формы.
-
Дать тесту подойти в форме.
-
Выпекать в разогретой до 100 градусах С духовке 10-12 минут, потом увеличить до 170 градусов и готовить еще 10-20 минут (в зависимости от размера).
-
Готовый кулич остудить и вынуть из формы.
-
Для глазури взбить миксером белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
-
Обмазать кулич глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
-
Пасхальный кулич готов. Можно подавать к пасхальному столу.
-
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Буду пробовать приготовить пасхальный кулич.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
isoris1983
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
redele
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
nadya88
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
ersene
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вкусный пасхальный кулич с изюмом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Кристина Счесник
Именно вкусный пасхальный кулич с изюмом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
houngim1972
Интересный рецепт, надо будет испробовать
hintofr
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Мирослава Гребенькова
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
spirkina_79
Отличная тема:) уже в закладке.
Пасха Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
Молоко 350 мл; Сливки (38%) 150 мл; Сливки (35%) 150 мл; Мука пшеничная 1400 г; Сахар 400 г; Дрожжи 100 г; Соль 15 г; Ванильный сахар 20 г; Масло сливочное несоленое 300 г; Яичный желток 3 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Разрыхлитель 20 г; Цукаты 130 г; Изюм 260 г; Коньяк 40 мл...
100 мин
Пасха Пасхальный кулич в мультиварке
Если вы хотите узнать, как приготовить пасхальный кулич в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. С помощью современной кухонной техники процесс приготовления и выпечки дрожжевых пасок упрощается, а вкус остается потрясающим.
240 мин
Пасха Оригинальный пасхальный кулич
Сегодня мы приготовим необычное блюдо. А необычно оно потому, что готовят его только раз в год. И то: делают это далеко не все. И даже едят немногие. Почему немногие? Не знаю. По мне вкуснятина!
720 мин
Пасха Кулич со сметаной пасхальный
Домашним очень понравится! Простой рецепт вкусных пасхальных куличей! Сноска: более вкусных куличей, чем эти, я никогда и нигде не пробовала! Готовила их на Пасху. Вместо сливочного масла положила маргарин. Тесто забрало чуть больше килограмма муки. Сухих дрожжей бухнула 3 ст. л. Хватило бы двух (без горки). Но все равно куличи получились очень вкусными. На второй день от них уже ничего не осталось. Да! У меня сейчас духовка электрическая, маленькая, поэтому стандартные паски в формах в нее не влезают. Я пекла в формах для торта. Получилось ровно две большие штуки. Обычных пасок на выходе - от 5 до 10 штук (зависит от размера формы).
4 ч
Elintow, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вкусный пасхальный кулич с изюмом!!!
Буду делать 3-й раз!