Шоколадные пасхальные яйца

Замятина Юля

автор Замятина Юля

9 отзывов
Рецепт шоколадных пасхальных яиц
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Интересный и вкусный пасхальный десерт для всей семьи, и, что я особенно ценю, одновременно прост и эффектен! Рецепт взят из итальянского журнала, ингредиенты указаны на 6 шоколадных яиц, я делала 2. Любителям пасхи предлагаю приготовить рецепт красима пасхальные яйца в цвет охра в луковой шелухе.

Ингредиенты:

  • шоколад молочный - 6 шт.
  • сыр сливочный - 150 г
  • сливки - 150 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • абрикосовый джем - 30 г

Как приготовить

  1. Снимаем обертки с шоколадных яиц, разогреваем лезвие острого ножа и осторожно зигзагом надрезаем скорлупку в верхней части яйца. Аккуратно снимаем "крышечку" и откладываем в сторону. Сюрприз отдаем детям)

  2. Готовим крем-наполнитель: в миске слегка взбиваем сливочный сыр с 2 ст. л. сахара. Продолжая взбивать, постепенно добавляем холодные сливки (в моем варианте это натуральный обезжиренный йогурт)."Крышечки" от яиц измельчаем. В яйцо, установленное на подставку, в которой оно будет подаваться на стол, выкладываем ложку крема, добавляем шоколадную крошку, и опять заполняем кремом, теперь уже практически до верха.

    шоколадные пасхальные яйца
  3. Кофейной ложечкой делаем углубление в креме и выкладываем туда джем, формируя яичный желток. Теперь яйца на пару часов отправляем в холодильник, и потом...удивляем своих близких! Угощайтесь!

    шоколадные пасхальные яйца

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Гиниятова Мэри
Гиниятова Мэри

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

elyonti1980
elyonti1980

Замятина, спасибо огромное за рецепт шоколадных пасхальных яиц!
делаю уже 5-й раз!

Галка Якубенко
Галка Якубенко

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Юляша Держникель
Юляша Держникель

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

testereri1998
testereri1998

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Пробылова Юля
Пробылова Юля

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://thekitchn.ru/deserty/paskha/krasim-paskhalnye-yaitsa-v-zhelty-tsvet-kurkumoi.

makston_80
makston_80

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

Отличный рецепт, спасибо огромное

Хаванова Лиля
Хаванова Лиля

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Рецепт Красима пасхальные яйца в желтый цвет куркумой
Пасха Красим пасхальные яйца в желтый цвет куркумой

Красить пасхальные яйца это прекрасная давняя традиция. Но несмотря на все разнообразие пищевых красителей и всевозможных украшений, мне бы хотелось обратить Ваше внимание на натуральные способы окрашивания яиц на пасху. Сегодня я хочу наглядно продемонстрировать Вам как при помощи обыкновенной куркумы можно окрасить яйца в насыщенный желтый цвет. Для этого Вам потребуются белые яйца, которые предварительно нужно хорошо помыть с мылом и желательно протереть спиртом, благодаря этому краска будет ложиться более ровным слоем. При этом яйца должны быть комнатной температуры, для этого их нужно заранее вынуть из холодильника и оставить хотя бы на час. Для того чтобы ускорить этот процесс яйца можно опустить в теплую (не горячую) воду. Очень холодное яйцо при нагревании с большей вероятностью может дать трещину, именно поэтому лучше заранее его нагреть до комнатной температуры. Подготовленные яйца опускаем в кастрюльку с холодной водой, в которую предварительно нужно добавить куркуму, уксус и соль. Куркума является красителем. Уксус способствует лучшему закреплению цвета, хоть при желании его можно и не добавлять. А вот соль мы добавляем на случай если какое-нибудь яйцо все же потрескается в процессе приготовления, ее наличие в воде поможет белку быстрее свернуться и он не растечётся по всей кастрюле. Яйца после закипания варим около 10 минут. Затем их нужно остудить и слегка натереть растительным маслом для блеска. Если полученный цвет Вам кажется не достаточно насыщенным, то пасхальные яйца можно оставить в кастрюле с отваром на всю ночь, благодаря этому цвет станет более ярким и интенсивным. Но при этом велика вероятность того что яйцо в середине слегка окрасится в желтый цвет, впрочем, так как мы имеем дело с натуральными красителями, то это не страшно. Кроме того при помощи натуральных красителей пасхальные яйца можно окрасить в: {ul}{li}Цвет охры в луковой шелухе{/li}{li}Синий цвет в соке краснокочанной капусты{/li}{li}Серо-голубой в соке краснокачанной капусты{/li}{li}Розовый цвет в соке свеклы{/li}{li}Оранжево-коричневый цвет в соке свеклы{/li}{/ul}

10 мин

Рецепт Пасхальных яиц окрашенных цветным рисом
Пасха Пасхальные яйца окрашенные цветным рисом

Осталось меньше недели до окончания Великого Поста и в преддверии Светлого Христова Воскресения я опробовала еще один способ покраски яиц к празднику. Получилось миленько.

30 мин

Рецепт Пасхальных куличей на топленом молоке
Пасха Пасхальные куличи на топленом молоке

Очень вкусные пасхальные куличи на топленом молоке. Готовить их долго, вернее сама подготовка занимает 8-9 часов, но результат отличный! Из данной нормы продуктов получается 4 кулича высотой 10 см и диаметром 15 см. Продукты для приготовления куличей должны быть комнатной температуры.

1 ч 20 мин

Рецепт Пасхальных вишневых булочек
Пасха Пасхальные вишневые булочки

мука 400 г; молоко 300 мл; вишня вяленая 200 г; масло сливочное 50 г; сахар 50 г; дрожжи сухие 7 г; яйца 2 шт.; корица молотая 1 ч.л.; соль 1/2 ч.л....

14 ч