Пасхальные гнездышки - эти гнездышки можно сделать как и сладкие к десертному столу, так и соленые, как закуску. Любителям пасхи предлагаю приготовить рецепт пасхальные рогалики с очень вкусным тестом.
Пасхальные гнездышки
- Общее время: 6 ч
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 307 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода 125 мл
- масло сливочное 40 г
- соль щепотка
- мука 100 г
- яйцо 2 шт.
- крем-чиз 200 г
- сметана 2 ст.л.
- соль, перец, немного зелени (для сладких: сахар или ванильный сахар)
- помидорки черри, оливки, маслины (для сладких: малину, клубнику, виноград...)
Как приготовить
-
Воду с маслом и щепоткой соли довести до кипения. Всыпать за раз муку и мешать постоянно, пока не образуется однородное тесто, которое будет отставать от стенок кастрюли. На это уйдет 2-3 минуты.
-
Тесто остудить. Затем по одному добавлять яйца и вымешать однородное тесто.
-
На пергаменте нарисовать круги диаметром 7 см и с помощью кондитерского мешка выложить тесто в виде спиралек. Выпекать тесто в разогретой до 220 градусов духовке в течении 20 минут. Готовые гнездышки остудить.
-
Если вы делаете закусочные гнезда с помидорками и оливками, то крем-чиз смешать со сметаной, зеленью, посолить, поперчить и выложить поверх заварных гнездышек. Затем выложить помидорки-черри (красиво смотрятся красные и желтые помидорки), оливки или маслины.
-
Можно украсить зеленью и посыпать по желанию чуть поджареными кедровыми орешками.
-
Или можно сделать сладкие гнездышки. Тогда крем-чиз смешать со сметаной и сахаром, выложить крем в гнезда и украсить фруктами.
-
Приятного аппетита
Буду пробовать приготовить пасхальные яйца полосатики.
Рецепт пасхальных гнездышек приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Алена Дмитрашко
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
tanyusha
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
mutirisi
Ну и красота пасхальные гнездышки!!!
Обязательно попробую сделать!
lyuba
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пасхальных гнездышек.
Симинякина Нюта
Пасхальные гнездышки я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить красима пасхальные яйца в желтый цвет куркумой.
iserenden1995
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
toma
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Пасха Красим пасхальные яйца в желтый цвет куркумой
Красить пасхальные яйца это прекрасная давняя традиция. Но несмотря на все разнообразие пищевых красителей и всевозможных украшений, мне бы хотелось обратить Ваше внимание на натуральные способы окрашивания яиц на пасху. Сегодня я хочу наглядно продемонстрировать Вам как при помощи обыкновенной куркумы можно окрасить яйца в насыщенный желтый цвет. Для этого Вам потребуются белые яйца, которые предварительно нужно хорошо помыть с мылом и желательно протереть спиртом, благодаря этому краска будет ложиться более ровным слоем. При этом яйца должны быть комнатной температуры, для этого их нужно заранее вынуть из холодильника и оставить хотя бы на час. Для того чтобы ускорить этот процесс яйца можно опустить в теплую (не горячую) воду. Очень холодное яйцо при нагревании с большей вероятностью может дать трещину, именно поэтому лучше заранее его нагреть до комнатной температуры. Подготовленные яйца опускаем в кастрюльку с холодной водой, в которую предварительно нужно добавить куркуму, уксус и соль. Куркума является красителем. Уксус способствует лучшему закреплению цвета, хоть при желании его можно и не добавлять. А вот соль мы добавляем на случай если какое-нибудь яйцо все же потрескается в процессе приготовления, ее наличие в воде поможет белку быстрее свернуться и он не растечётся по всей кастрюле. Яйца после закипания варим около 10 минут. Затем их нужно остудить и слегка натереть растительным маслом для блеска. Если полученный цвет Вам кажется не достаточно насыщенным, то пасхальные яйца можно оставить в кастрюле с отваром на всю ночь, благодаря этому цвет станет более ярким и интенсивным. Но при этом велика вероятность того что яйцо в середине слегка окрасится в желтый цвет, впрочем, так как мы имеем дело с натуральными красителями, то это не страшно. Кроме того при помощи натуральных красителей пасхальные яйца можно окрасить в: {ul}{li}Цвет охры в луковой шелухе{/li}{li}Синий цвет в соке краснокочанной капусты{/li}{li}Серо-голубой в соке краснокачанной капусты{/li}{li}Розовый цвет в соке свеклы{/li}{li}Оранжево-коричневый цвет в соке свеклы{/li}{/ul}
10 мин
Пасха Пасхальные яйца окрашенные цветным рисом
Осталось меньше недели до окончания Великого Поста и в преддверии Светлого Христова Воскресения я опробовала еще один способ покраски яиц к празднику. Получилось миленько.
30 мин
Пасха Пасхальные куличи на топленом молоке
Очень вкусные пасхальные куличи на топленом молоке. Готовить их долго, вернее сама подготовка занимает 8-9 часов, но результат отличный! Из данной нормы продуктов получается 4 кулича высотой 10 см и диаметром 15 см. Продукты для приготовления куличей должны быть комнатной температуры.
1 ч 20 мин
Пасха Пасхальные вишневые булочки
мука 400 г; молоко 300 мл; вишня вяленая 200 г; масло сливочное 50 г; сахар 50 г; дрожжи сухие 7 г; яйца 2 шт.; корица молотая 1 ч.л.; соль 1/2 ч.л....
14 ч
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пасхальных гнездышек