Шоколадный мусс с пьяными сливками

Рецепт шоколадного мусса с пьяными сливками
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 409 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт шоколадный мусс с перцем.

Ингредиенты:

  • Шоколад горький 200 г
  • Эспрессо (очень крепкий, охлажденный) 100 мл
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахарная пудра 80 г
  • Ликер (Kahlua или Tia Maria) 120 мл
  • Сливки взбитые (охдажденные) 400 мл
  • Шоколадные палочки

Способ приготовления:

Охлаждать

Как приготовить

  1. Растопите шоколад на паровой бане, добавьте две столовые ложки кофе, размешайте, снимите с огня и немного остудите.

  2. Добавьте в полученную массу желтки (белки оставьте охлаждаться в холодильнике).

  3. Затем взбейте белки и постепенно введите их в шоколадную массу при постоянном помешивании.

  4. Разложите полученный мусс в четыре креманки объемом 250 мл и уберите на ночь в холодильник.

  5. Перед тем как подавать десерт, смешайте в миске сахарную пудру, ликер и оставшийся кофе и взбейте все венчиком.

  6. Не прекращая взбивать, добавьте взбитые сливки.

  7. Разложите получившийся воздушный крем в креманки с муссом, воткните шоколадные палочки и сразу ставьте на стол.

  8. Воздушный крем лучше готовить прямо перед подачей, чтобы он не расслоился.

На заметку:

Рецепт шоколадного мусса с пьяными сливками приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
nastenok
nastenok

Сделала шоколадный мусс с пьяными сливками всё было очень вкусно отличный рецептик

ererorori1990
ererorori1990

Филянова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ozaryanskaya_80
ozaryanskaya_80

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадный мусс с пьяными сливками. Вот я ему и приготовлю.

tatyana70
tatyana70

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

yuliya
yuliya

При случае, попробуйте приготовить рецепт шоколадного мусса для торта. Реально, очень вкусно.

hisisiton
hisisiton

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

shtym_93
shtym_93

Вкусна

Станкович Арина
Станкович Арина

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

usesedico
usesedico

Это реально наслаждение

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадного мусса с пьяными сливками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

gimyomo
gimyomo

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Рецепт Шоколадного мусса с бисквитом
Мусс Шоколадный мусс с бисквитом

100г шоколада; 3 яйца; 50г масла; 1 пакетик ванильного сахара...

45 мин

Рецепт Шоколадного мусса с желатином
Мусс Шоколадный мусс с желатином

Шоколадный мусс с желатином просто тает во рту! Этот десерт получается очень нежным и воздушным с приятным шоколадно-сливочным вкусом.

240 мин

Рецепт Шоколадного мусса со стружкой
Мусс Шоколадный мусс со стружкой

шоколад горький — 200 г; шоколад молочный — 300 г; сливки — 300 мл; масло сливочное — 150 г; яйцо — 6 шт.; сахар — 250 г; мука — 100 г...

45 мин

Рецепт Сливочного шоколадного мусса
Мусс Сливочный шоколадный мусс

Яичный желток 4 шт.; Сахар 1/4 стак.; Соль щепотка; Какао-порошок 2 столовые ложки; Темный шоколад 60 г; Сливки 40%-ные 3/4 стак.; Тертый шоколад по вкусу...

20 мин