Мусс клюквенный

udalova_98

автор udalova_98

12 отзывов
Рецепт мусса клюквенного

Тэги:   простой рецепт мусса,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Предлагаю рецепт классического мусса из клюквы. Мама с папой почти каждый год ездили в санатории, побывав в Юрмале, привезли книгу "Поваренная книга" Латгосиздат Рига 1960 год. Я же никак не могла пройти мимо такого события, как кулинарная книга, так принялась ее изучать очень внимательно и остановилась на рецепте мусса, так как продукты все обычные, а блюдо получается необычное. Все очень просто, приготовила, всем понравилось, а мне особенно, видно, я уже тогда тяготела к десертам такого плана) Как начала готовить муссы, так и продолжаю готовить до сих пор, используя то клюкву, то вишню, то облепиху. И, по-моему, я вначале начала готовить мусс, а потом уже самбук. И все это - воздушные пенные десерты. Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт клюквенный мусс с манкой.

Ингредиенты:

  • клюква 100 г
  • манная крупа 1/3 стак.
  • сахар 3 ст.л.
  • вода 2 стак.

Повод:

На праздник, Для детей, На день рождения

Как приготовить

  1. Это та книга, по которой я готовила мусс.

  2. Это все та же книга)

    мусс клюквенный
  3. А теперь само приготовление нежного мусса. Клюкву тщательно промыть и обсушить.

    мусс клюквенный
  4. Протереть через сито. Можно разбить блендером и выжать сок через марлю. Пока отставить сок клюквы в сторону.

    мусс клюквенный
  5. Клюквенные выжимки залить 2 стаканами холодной воды.

    мусс клюквенный
  6. Поставить на огонь и довести до кипения.

    мусс клюквенный
  7. Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 минут.

    мусс клюквенный
  8. Процедить клюквенный отвар.

    мусс клюквенный
  9. Всыпать манную крупу.

    мусс клюквенный
  10. Постоянно помешивая, варить до готовности.

    мусс клюквенный
  11. В кашу влить клюквенный сок.

    мусс клюквенный
  12. Перемешать.

    мусс клюквенный
  13. Немного остудить и хорошо взбить миксером.

    мусс клюквенный
  14. Разложить по креманкам или стаканам. Поставить в холодильник до застывания.

    мусс клюквенный
  15. Украсить клюквой. Приятного аппетита!

    мусс клюквенный

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
padillis1987
padillis1987

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Аида Рахманина
Аида Рахманина

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мусс клюквенный вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

vika
vika

Спасибо udalova_98 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

roza
roza

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

xaimyote1980
xaimyote1980

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

olga
olga

Очень вкусно и главное просто.
мусс клюквенный получается ням-ням.

Алиса Ефимова
Алиса Ефимова

А что вы думаете о http://thekitchn.ru/deserty/muss/grushevy-muss?

Постоногова Лида
Постоногова Лида

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

anka
anka

Приготовила мусс клюквенный-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

elintow
elintow

Искала рецепт мусса клюквенного и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

hisisiton
hisisiton

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Ерошенко Элла
Ерошенко Элла

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Рецепт Клюквенного муссового десерта
Мусс Клюквенный муссовый десерт

Нежный, воздушный десерт с легкой кислинкой. На сайте уже есть несколько прекрасных муссовых десертов, таких как вишневый, кофейный, тыквенный, а также мусс из клюквы с молоком. Я предлагаю вашему внимаю свой привычный вариант мусса из одной из самых полезных ягод. Мусс получается просто невесомым, чрезвычайно витаминным и очень вкусным, как раз то что нужно весной! Он может выступать как самостоятельный десерт, так и стать дополнением например к блинчикам или оладушкам. Также его можно делать и из других ягод, например из смородины. И главное преимущество: из стакана ягод получается довольно большое количество вкуснейшего мусса (у меня из указанных продуктов вышло чуть больше 1000 мл. мусса)

2 ч 10 мин

Рецепт Мусса из облепихи
Мусс Мусс из облепихи

Облепиха 400 г; Сахар 200 г; Сливки 33%-ой жирности 200 г; Мед 80 г; Лимонный сок 300 г; Желатин 8 г; Мята 1 г; Арахис 50 г; Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная 50 г...

330 мин

Рецепт Клюквенного мусса
Мусс Клюквенный мусс

Очень вкусный, нежный и полезный витаминный десерт) Можно использовать, как крем для торта, можно - как самостоятельный десерт.

15 мин

Рецепт Помидорного мусса
Мусс Помидорный мусс

Помидоры 125 г; Паприка 50 г; Лук-шалот 25 г; Чеснок 3 зубчика; Карри порошок 1 ч.л.; Желатин 6 г; Коньяк 2 столовые ложки; Сливки 33%-ные 120 мл; Тимьян 5 г; Слоеное тесто 250 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сахар 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Базилик 2 г; Сыр пармезан 10 г...

2 ч