Нежный, воздушный десерт с легкой кислинкой. На сайте уже есть несколько прекрасных муссовых десертов, таких как вишневый, кофейный, тыквенный, а также мусс из клюквы с молоком. Я предлагаю вашему внимаю свой привычный вариант мусса из одной из самых полезных ягод. Мусс получается просто невесомым, чрезвычайно витаминным и очень вкусным, как раз то что нужно весной! Он может выступать как самостоятельный десерт, так и стать дополнением например к блинчикам или оладушкам. Также его можно делать и из других ягод, например из смородины. И главное преимущество: из стакана ягод получается довольно большое количество вкуснейшего мусса (у меня из указанных продуктов вышло чуть больше 1000 мл. мусса) Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт клюквенный мусс с манкой.
Клюквенный муссовый десерт
- Общее время: 2 ч 10 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 380 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Клюква - 1 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Манная крупа - 4 ст.л.
- Вода - 2,5 стак.
Как приготовить
-
Клюкву разморозить
-
Превратить с помощью блендера в пюре, добавить 100 мл. воды
-
Отжать через марлю или тщательно процедить через сито
-
Полученный сок убрать в холодильник примерно на час
-
Этим временем ягодные выжимки залить водой (2,5 ст.)
-
Довести до кипения, кипятить 5 минут
-
Отвар процедить через сито, выжимки удалить
-
Полученный сироп снова довести до кипения, аккуратно всыпать постоянно помешивая манную крупу (что бы не образовалось комочков), варить 20 минут, затем добавить сахар, варить еще примерно 10 минут.
-
Внимание: готовый мусс получается довольно сладким, поэтому если вы не ярый поклонник сладкого и планируете использовать мусс как самостоятельный десерт количество сахара можно уменьшить
-
Готовую массу полностью остудить. На этом этапе она будет еще довольно жидкая
-
После остывания значительно загустеет (она не должна стекать водичкой с ложки)
-
Добавить к массе прохладный сок, взбивать до значительного осветления массы и увеличения в объеме
-
Я взбивала 10 минут.
-
Готовую массу разложить по формочкам или стаканам, украсить по вкусу. Мусс можно использовать как самостоятельный десерт, так и как нежнейшее воздушное дополнение к какому любо блюду.
-
С наступлением весны хочется легкости и воздушности, поэтому вместо привычного варенья мы любим такой мусс кушать с блинчиками или например с оладьями
Буду пробовать приготовить мусс клюквенный из манной крупы.
Комментарии к рецепту
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик клюквенного муссового десерта.
Ира, спасибо!!!
Ира, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Довольна клюквенным морсом thekitchn.ru/napitki/mors/klyukvenny-mors. Обязательно попробуйте.
Очень вкусно! Люблю клюквенный муссовый десерт!
Ира, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается клюквенный муссовый десерт!!!
Буду делать 3-й раз!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить клюквенный муссовый десерт…
Все, начну прямо сегодня!!!
Лимонно-клубничный муссовый торт -это нежный, клубничный торт с легкой лимонной ноткой. {h3}Основные составляющие десерта{/h3} Торт состоит из бисквитного коржа, клубничного конфитюра, клубничного мусса и лимонного мусса. Все составляющие этого торта готовятся просто и составляют вместе изысканное кондитерское лакомство. Такой торт станет шедевром на вашем праздничном столе и поразит всех гостей своим шикарным внешним видом и необычным вкусом. Еще больше муссовых тортов: {ul}{li}муссовый торт с пралине;{/li}{li}муссовый кокосовый торт с шоколадом;{/li}{li}черничный муссовый торт;{/li}{li}сливочно-шоколадный торт.{/li}{/ul}
14 ч
Очень вкусный кисель. Сплошное удовольствие и витаминизация! Вкус нежный сладковатый с кислинкой.
1 ч
Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно стерилизовать.
30 мин
Сахар 200 г; Замороженная клюква 300 г; Свежевыжатый апельсиновый сок 250 мл; Гвоздика 3 шт.; Палочки корицы 1 шт....
15 мин
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.