Тэги: простой рецепт мусса, красивые рецепты.
Освежающий лимонный десерт - в самый раз для летнего отдыха
Каким разноликим может быть лимонный курд: добавишь мягкое сливочное масло - вот и крем для прослойки торта или шапочек для капкейков, добавишь взбитые сливки и получишь замечательный воздушный, тающий во рту десерт. Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт мусс из свеклы.
Отмерить ингредиенты.
Сливочное масло выложить в сотейник с толстым дном и растопить на медленном огне.
Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.
Взбить в густую пышную пену.
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить взбитые яйца в сотейник к сливочному маслу. При этом масло должно быть не очень горячим и не кипеть, иначе яйца свернутся.
Взбивать еще около 20 минут, следя, чтобы температура не превышала 60 градусов. Снять сотейник с плиты.
Влить в мусс лимонный сок и добавить тертую лимонную цедру.
Перемешать. Если крем получается слишком жидкий, можно вернуть его на медленный огонь и доварить до густоты при постоянном помешивании. Охладить до комнатной температуры. При желании охлажденную массу можно протереть через сито.
Сливки взбить миксером в устойчивую пышную пену.
Аккуратно подмешать сливки в лимонный курд.
Мусс разложить по креманкам и поставить на 3-4 часа в холодильник.
Буду пробовать приготовить ягодный мусс.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам esson1970!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
ОО, мой любимы рецептик лимонного мусса
Сегодня буду готовить!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонный мусс периодически готовим!!!)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Esson1970, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Готовила лимонный мусс Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лимонный мусс.
Раньше думала, что лимонный мусс, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Если не любите слишком выраженный шоколадный вкус, уменьшите количество шоколада наполовину. Взбитые белки удобнее вмешивать венчиком движениями снизу вверх.
3 ч 35 мин
Очень вкусный, нежный и полезный витаминный десерт) Можно использовать, как крем для торта, можно - как самостоятельный десерт.
15 мин
Предлагаю рецепт классического мусса из клюквы. Мама с папой почти каждый год ездили в санатории, побывав в Юрмале, привезли книгу "Поваренная книга" Латгосиздат Рига 1960 год. Я же никак не могла пройти мимо такого события, как кулинарная книга, так принялась ее изучать очень внимательно и остановилась на рецепте мусса, так как продукты все обычные, а блюдо получается необычное. Все очень просто, приготовила, всем понравилось, а мне особенно, видно, я уже тогда тяготела к десертам такого плана) Как начала готовить муссы, так и продолжаю готовить до сих пор, используя то клюкву, то вишню, то облепиху. И, по-моему, я вначале начала готовить мусс, а потом уже самбук. И все это - воздушные пенные десерты.
2 ч
Помидоры 125 г; Паприка 50 г; Лук-шалот 25 г; Чеснок 3 зубчика; Карри порошок 1 ч.л.; Желатин 6 г; Коньяк 2 столовые ложки; Сливки 33%-ные 120 мл; Тимьян 5 г; Слоеное тесто 250 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сахар 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Базилик 2 г; Сыр пармезан 10 г...
2 ч
Vkysno, spasibo.