Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный. Клубника в черном шоколаде очень нравится моим детям: просто опустить ягоды в растопленный шоколад и оставить застыть. Но вот это сочетание клубники с белым шоколадом, по-моему, очень удачное, нравится даже таким убежденным поклонникам черного горького шоколада, как я. Когда моя Маруся принесла это в школу в конце года, она стала лучшим другом всех детей, которые учились в ее классе. Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт лимонный мусс.
Клубничный мусс с белым шоколадом
Ингредиенты:
- замороженная клубника - 400 г
- белый шоколад - 150 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сливки - 30 мл
- желатин - 1 ½ ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Клубнику предварительно разморозить.
-
Желатин замочить в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить 2 ст. ложки кипятка.
-
Шоколад растопить на водяной бане.
-
Отделить желтки от белков.
-
Желтки взбить и перемешать с растопленным шоколадом.
-
Белки взбить, добавив щепотку соли.
-
Сливки взбить небольшим венчиком.
-
Размороженную клубнику взбить в блендере, добавить желатин и еще раз все вместе взбить.
-
Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками.
-
Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.
Буду пробовать приготовить шоколадный мусс.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Зятюк Лизавета
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
elintow
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит клубничный мусс с белым шоколадом
спасибо за рецепт…
Пашинина Зоя
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
satsom2000
Спасибочки
как раз собралась делать клубничный мусс с белым шоколадом
hedsules
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
zhenya77
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
dumporrin
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
vika
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Мусс Мусс с белым шоколадом Ваниль-базилик
молоко 95 г; сахар 20 г; желтки 30 г; желатин 8 г; шоколад белый 200 г; сливки 35% 450 г; базилик 2 веточки...
20 мин
Мусс Кофейный крем-мусс с белым шоколадом
Такой десерт должен порадовать любителей кофе - у него яркий насыщенный вкус кофе, оттеняющийся нежными сливочными нотками и тем особым вкусом, который придает белый шоколад это просто наслаждение) в оригинальном рецепте не было желатина, и я не добавляла, поэтому мусс получился очень нежным, просто таял во рту) я бы даже сказала, что это нечто среднее между муссом и кремом если Вы предпочитаете желатированные десерты или сомневаетесь, будет ли мусс держать форму, можете добавить пару пластинок желатина - я в рецепте пометила, на каком этапе это можно сделать) хотя я бы советовала сначала попробовать без него - так он получается гораздо нежнее) за рецепт благодарю Олесю с одного из кулинарных сайтов) буду рада, если и Вы попробуете
15 мин
Мусс Лимонно-клубничный муссовый торт
Лимонно-клубничный муссовый торт -это нежный, клубничный торт с легкой лимонной ноткой. {h3}Основные составляющие десерта{/h3} Торт состоит из бисквитного коржа, клубничного конфитюра, клубничного мусса и лимонного мусса. Все составляющие этого торта готовятся просто и составляют вместе изысканное кондитерское лакомство. Такой торт станет шедевром на вашем праздничном столе и поразит всех гостей своим шикарным внешним видом и необычным вкусом. Еще больше муссовых тортов: {ul}{li}муссовый торт с пралине;{/li}{li}муссовый кокосовый торт с шоколадом;{/li}{li}черничный муссовый торт;{/li}{li}сливочно-шоколадный торт.{/li}{/ul}
14 ч
Мусс Мусс из баклажанов
баклажаны 1 шт.; перец сладкий 2 шт.; чеснок (2 зубчика) 2 шт.; майонез 2 ст.л.; кинза 1 пучок; соль по вкусу; сахар по вкусу; масло оливковое 2 ст.л.; чили по вкусу...
50 мин
Спасибо большое за рецепт клубничного мусса с белым шоколадом, Вика.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.