Тэги: простой рецепт крема, рецепты на ужин.
Просто обожаю это блюдо. Слегка сырное и ароматное. Настоящее итальянское ризотто. Любителям крема предлагаю приготовить рецепт ризотто с белыми грибами.
Кремовое ризотто с грибами и сыром
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 318 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис арборио 350 г
- бульон куриный 1 л
- шампиньоны 150 г
- лук репчатый 1 шт.
- оливковое масло 45 мл
- вино белое сухое 1 стак.
- сливки 1 стак.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло сливочное 55 г
- сыр 100 г
- лук зеленый 1 ст.л.
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
В кастрюльке подогреваем бульон. Он нужен нам теплым. Разогреть сковороду на среднем огне. Обжарить нарезанные грибы на половине оливкового масла. Выложить в мисочку.
-
Вылить на сковороду вторую половину масла. Обжарить порезанный лук до золотистого цвета.
-
Всыпать рис и обжарить его слегка. Он должен стать слегка прозрачным и желтеньким.
-
Вливаем вино и даем впитаться на медленном огне. Периодически помешиваем. Вливаем 1/2 стакана бульона и даем впитаться. Солим, перчим. Повторяем. Каждый раз вливаем по 1/2 стакана бульона и даем впитаться пока бульон не закончится. Постоянно помешиваем.
-
Теперь вливаем сливки и добавляем тертый сыр. Хорошо перемешиваем. Даем сливкам хорошо впитаться.
-
Всыпаем отложенные грибы и сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Присыпаем зеленым луком и подаем. Отличный гарнир для блюд из курицы. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить ризотто с курицей, грибами и брокколи.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
fokeeva_89
Я приготовила кремовое ризотто с грибами и сыром на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
eshumpusi1978
Сегодня буду готовить!
lana90
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
liza78
Рецепт весьма кстати!
asya
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
musina_80
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кремовое ризотто с грибами и сыром обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
okensus
Попробуйте рецепт сырных заварных колечек со сливочным кремом, сыром джюгас и форелью, это просто и вкусно.
Шпунтик Танюша
Да кремовое ризотто с грибами и сыром так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
enterisin2004, спасибо!
Сариджа Тома
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
arisha89
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Варя Дружинина
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Крем Сырные заварные колечки со сливочным кремом, сыром Джюгас и форелью
Все вы наверняка готовили заварные пирожные эклеры или профитроли, у кого-то получались они, у кого-то нет. Я хочу предложить несладкий вариант, очень сырный: сыр и в тесте, и в начинке, и даже сверху Хочу обратить особое внимание на заварное тесто, готовые пирожные получаются идеальные, оооочень воздушные, красивые, я специально сделала фото разреза, а еще они безумно вкусные и пекутся ровно 30 минут! Их можно есть просто так, НО если добавить нежнейший сливочный крем с изысканным сыром Джюгас и слабосоленую рыбку, то получается настоящее закусочное пирожное, невероятно ароматное, нежное и вкусное просто сказка! Уверена, что вы сможете удивить даже самых привередливых гостей
40 мин
Ризотто Непьяное ризотто с индейкой и грибами портобелло
Рис арборио 350 г; Филе грудки индейки 250 г; Вода 2 л; Сельдерей 2 стебля; Красный лук 1 головка; Морковь 1/2 шт.; Грибы портобелло 2 шт.; Сыр грана-падано 40 г; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Руккола 1 пучок; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 60 г...
50 мин
Ризотто Ризотто с шампиньонами и сыром дор-блю
Рис 100 г; Свежие шампиньоны 5 шт.; Белое сухое вино 30 мл; Куриный бульон 200 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Сыр дор-блю 20 г; Сушеный базилик по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Молотый кардамон щепотка...
35 мин
Ризотто Ризотто с сушеными белыми грибами
Приготовьте ризотто с сушеными белыми грибами и вы поймете, почему это блюдо считается одним из самых популярных в мире! Прекрасное сочетание ингредиентов делает ризотто невероятно вкусным!
60 мин
Шикарный рецепт кремового ризотто с грибами и сыром!
Приготовила мужу на день варенья!