Тэги: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из баклажанов, закуски на день рождения.
Самая пора готовить разнообразные овощные блюда. Возможно, кто-то готовит похожее. Не сочтите за труд поделиться вариантом Любителям жюльенов предлагаю приготовить рецепт жюльена.
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить
Повод:
Обед, Ужин, День рождения, На природу, пикник, Семейный праздник
Баклажаны моем, очищаем и режем на средние кубики.
Посыпаем солью и оставляем на два часа (время приблизительно).
Затем слегка отжимаем и выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем до полуготовности.
Затем добавляем к баклажанам некрупно нашинкованный лук. Жарим до того момента. когда лук станет прозрачным и золотистым.
Также добавляем мелко порезанный чеснок и стручок острого перца (будьте с ним осторожнее:) Так же добавляем выбранные специи. В рецепте написала то, что клала сама. Варианты по желанию.
Для тушения я взяла смесь сметаны с майонезом в равных пропорциях, но можно ограничиться сметаной. Тушим несколько минут под крышкой. И на этом можно собственно и остановиться) Так как это самостоятельное блюдо - тушеные баклажаны.
Но захотелось эстетики, и я запекла баклажаны в духовке, залив их частью смеси сметаны с майонезом. Получился вариант жюльена, но не грибного или куриного, а овощного:)
Ну, вот и наша красота на выходе:)
На гарнир подала картофельное пюре с обжаренным на оливковом масле луком и укропом. Очень сытный и практически вегетарианский ужин:)
Буду пробовать приготовить жюльена с грибами.
Некоторое время назад готовила жюльена из баклажанов-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт жюльена из баклажанов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Заприметила новый рецепт городского жюльена thekitchn.ru/zakuski/zhyulyeny/gorodskoi-zhyulyen, но вот еще руки не дошли.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт жюльена из баклажанов!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Esinin!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Рецепт весьма кстати!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Отличный вариант приготовления жюльена из баклажанов.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам, esinin, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для жюльена из баклажанов уже имеются в наличии.
шампиньоны (свежие) 600 г; лук-порей 2 шт.; масло подсолнечное 50 г; сливки молочные (любой жирности) 150 мл; сыр (твердый) 100 г; тесто слоеное 1 упаковка; яйца куриные 1 шт....
20 мин
соль - 1 щепотка; тесто готовое дрожжевое - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; грибы - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; сметана - по вкусу; сыр - по вкусу...
15 мин
Еще один рецепт в вашу новогоднюю копилку. Необыкновенный новогодний жюльен с кедровыми орешками станет приятным сюрпризом для ваших гостей.
40 мин
Самодостаточное блюдо. Просто, сытно и вкусно. Попробуйте, вам понравится.
30 мин
Esinin, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жюльена из баклажанов по этому простому рецептику.