Тэги: простой рецепт тартов, закуска из яиц, рецепты на скорую руку.
Рецепт приготовления тарта с начинкой из сливочного масла, лимонного сока, лимонной цедры, яиц и сахара. Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тарт с малиной.
Лимонный тарт
Ингредиенты:
- запеченная корочка для тарта диаметром 22 см — 1 шт.
- больших яйца — 3 шт.
- несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 4 ст.л. (15 г)
- лимонной цедры — 1 ст.л.
Повод:
Для детей, На десерт, На скорую руку
Как приготовить
-
В миске из нержавеющей стали, размещенной над кастрюлей с кипящей водой, взбить яйца, сахар и лимонный сок. Готовить, взбивая венчиком (чтобы предотвратить свертывание смеси), пока смесь не станет бледного цвета и не загустеет. Смесь должна напоминать по консистенции голландский соус или сметану, термометр должен показывать температуру 71 градус. Это займет у вас около 10 минут.
-
2. Снять смесь с огня и сразу же процедить через мелкое ситечко. Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и сразу же добавить в теплую смесь. Взбивать до тех пор, пока масло не растает. Добавить лимонную цедру, накрыть миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и дать остыть до комнатной температуры. Полиэтиленовая пленка предотвращает образование на поверхности крема корочки. Лимонная смесь по мере остывания будет становиться более густой.
-
3. Смазать лимонным кремом запеченную корочку для тарта. Украсить тарт при желании взбитыми сливками и свежими ягодами, нарезать на порционные кусочки и подавать.
На заметку:
Лимонный тарт с терпким цитрусовым ароматом готовится очень быстро и просто.
Буду пробовать приготовить лимонный тарт с франжипаном.
Рецепт лимонного тарта приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
ripyak_97
Красотищаа!
Анюта Кочубей
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
ersene
Сделала лимонный тарт, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
lothowan
Спасибо за отличные рецепты!!!
Вера Фидан
Какой замечательный рецепт. Моим любителям лимонного тарта с меренгой обязательно понравится.
lyulkovskaya_87
Я хочу приготовить лимонный тарт на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
tatyana87
Eramyasp1990, рецепт замечательный, спасибо!
lera
А я думала разбираюсь в приготовлении лимонного тарта:D:D, а здесь такое:)
valentina72
Eramyasp1990, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
atelo1982
Спасибо eramyasp1990, ты меня спасла!!!
Алиса Ефимова
Рецепт отличный!
делаю лимонный тарт регулярно.
liza78
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Тарты Йогуртово-лимонный тарт с розмарином
Тростниковый сахар 180 г; Свежий розмарин 1 столовая ложка; Соль щепотка; Сливочное масло 5 столовых ложек; Вода 3 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Греческий йогурт 250 мл; Лимонный сок 125 мл; Лимонная цедра 1 ч.л.; Пшеничная мука 300 г...
1 ч
Тарты Лимонный тарт с меренгой
Восхитительно вкусный кисло-сладкий десерт с нежной меренгой к чаю! Очень вкусный торт-пирог понравится тем, кто любит лимоны, но не любит слишком приторно-сладкую выпечку. Сочетание кисленького курда с вкусным тестом и сладкой меренгой просто восхитительно. Моим домашним тарт очень понравился. Помните, что лимон лимону - рознь: один может быть спелее и менее кислый, а другой - кислый настолько, что сводит скулы. Поэтому, если Вы опасаетесь, что пирог получится слишком кислым, то на стадии приготовления курда попробуйте его на вкус. Если он покажется Вам слишком кислым, добавьте еще немного сахара по своему вкусу. Желаю приятной дегустации!
1 ч 10 мин
Тарты Тарт с нектаринами
Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
Тарты Тарт Два шоколада
Вкуснейший тарт для всех любителей шоколада! Нежное песочное тесто, и два шоколадных слоя. Готовить предельно легко и не хлопотно. Рецепт из чудестого блога Любани.
1 ч
Лимонного тарта просто супер, мои гости все были в восторге!!! eramyasp1990, спасибо!