Тарт два шоколада

gallon

автор gallon

14 отзывов
Рецепт тарта два шоколада
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 246 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц.

Вкуснейший тарт для всех любителей шоколада! Нежное песочное тесто, и два шоколадных слоя. Готовить предельно легко и не хлопотно. Рецепт из чудестого блога Любани. Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тарт татэн.

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • соль - 4 щепотки
  • сахар - 20 г
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца куриные - 60 шт.
  • вода - 15 г
  • шоколад черный горький - по вкусу
  • сливки - 250 мл
  • шоколад белый - по вкусу
  • желатин - 10 г

Как приготовить

  1. Сначала готовим тесто. В чаше комбайна смешиваем муку, сахар, соль. Добавляем холодное (ледяное) сливочное масло и разбиваем вместе с мучной смесью в крошку. (если делаете замес руками. то быстро рубите масло с мукой ножом до состояния крошки). Добавляем холодную воду и яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто. (У меня на этом этапе села батарея в фотоапарате., так что увы фото нет).

  2. Раскачиваем тесто между двух листов пергаментной бумаги в слой толщиной 3-5 мм и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

  3. Через час тесто укладываем в низкую круглую форму для выпекания, ровно подрезаем верх и прокалываем вилкой.

    тарт два шоколада
  4. На тесто кладем лист пергаментной бумаги, сверху насыпаем груз (фасоль или горох). Выпекаем основу для тарта в ранее разогретой духовке при темп.175-180 г 20-25 минут до слегка золотистого цвета.

    тарт два шоколада
  5. Тем временем готовим слой из черного шоколада. Сливки и сливочное масло доводим до кипения.

    тарт два шоколада
  6. Заливаем горячими сливками черный шоколад и интенсивно размешиваем до полного его растворения. Немного охлаждаем.

    тарт два шоколада
  7. Добавляем яйца. перемешиваем. Вынимаем основу для тарта из духовки. освобождаем от груза и пергамента. Наливаем начинку из черного шоколада и выпекаем 10-15 минут при темп. 175-180 г Шоколадный слой должен только схватится! Тарт полностью охлаждаем.

    тарт два шоколада
  8. Готовим начинку из белого шоколада. Сливки доводим до кипения и добавляем быстрорастворимый желатин. Мешаем до полного растворения желатина. Смесь процеживаем.

    тарт два шоколада
  9. Заливаем белый шоколад сливками и мешаем до полного растопления шоколада (если шоколад будет плохо плавиться, то нагрейте смесь немного на водяной бане).

    тарт два шоколада
  10. Заливаем смесь из белого шоколада на слой черного шоколада и ставим тарт в холодильник на несколько часов. По желию украшаем (я узорами из белого шоколада).

    тарт два шоколада

Комментарии к рецепту

4 / 5
Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Пронина Олеся
Пронина Олеся

Девочки, тарт два шоколада объедение.
Супер рецепт!
gallon, большое спасибо!!!

bukatova_96
bukatova_96

Спс)
оч понравилось)

ukolova_82
ukolova_82

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт шоколадного тарта.

Демеева Маргарита
Демеева Маргарита

Gallon, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

alist
alist

Некоторое время назад готовила тарт два шоколада-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

yussom
yussom

Готовила тарт два шоколада точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Зина Солодухина
Зина Солодухина

Приготовила тарт два шоколада!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

uteses1992
uteses1992

Gallon, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

elizaveta82
elizaveta82

Сделала по вашему рецепту тарт два шоколада, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

redret1984
redret1984

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тарт два шоколада в коллекцию рецептов.

galka81
galka81

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

adlulan1979
adlulan1979

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Рецепт Тарта с нектаринами
Тарты Тарт с нектаринами

Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо куриное 1 шт....

1 ч

Рецепт Мандаринового тарта
Тарты Мандариновый тарт

яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...

20 мин

Рецепт Брусничного тарта
Тарты Брусничный тарт

Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось).

2 ч 30 мин

Рецепт Шоколадного тарта
Тарты Шоколадный тарт

Темный шоколад 200 г; Бисквитное печенье 150 г; Сливочное масло 100 г; Мед 1 столовая ложка; Засахаренный имбирь 75 г...

4 ч 15 мин