Тэги: простой рецепт тартов, закуска из яиц, закуски из сыра, холодные закуски.
Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт лимонный тарт.
Тарт с малиной
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сливочное масло 250 г
- Соль по вкусу
- Сахарная пудра 400 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Яйцо куриное 7 шт.
- Сыр маскарпоне 500 г
- Ванильная паста по вкусу
- Сода на кончике ножа
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Для теста масло разотрите с сахарной пудрой (1 стакан) до получения однородной массы, добавьте 1 яйцо, 1 желток, продолжая растирать. Затем введите в массу соду (нейтрализуйте лимонным соком), щепотку соли, добавьте в массу цедру лимона. Затем всыпьте в массу муку и быстро замесите тесто, сформируйте шар и отправьте тесто в холодильник на полчаса.
-
Используйте маленькие формы для запекания. Раскатайте тесто (0,6 см), вырежьте круги на см больше чем формочка для запекания, уложите тесто в формы, запекайте в разогретой духовке (180 градусов) 15 минут. После выпекания дайте корзиночкам остыть.
-
Для начинки отделите желтки и белки (5 яиц). Желтки взбейте с сахарной пудрой (200 грамм). Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.
-
В желтковую массу добавьте маскарпоне, ванильную пасту, перемешайте. Добавьте в готовую массу взбитые белки и осторожно перемешайте.
-
В готовые корзиночки выложите крем, украсьте свежей малиной.
На заметку:
Для начинки можно использовать заварной французский крем или заварные белки. Корзиночки предварительно можно смазать горячим шоколадом.
Буду пробовать приготовить лаймовый тарт.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
kille2004
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Стася Светличкова
Буду к вам заходить чаще.
Пашинина Зоя
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Парцевская Зина
Я делала тарт с малиной по рецепту tengorith, мне понравилось.
Даже брату, который тарт с малиной не любит,понравилось!
tatyana
Я теперь просто обязана приготовить тарт с малиной
Алена Шаршукова
Tengorith, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
nadyarnaya_89
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
tonya
Tengorith, очень интересный вариант тарта с малиной.:)
rimiera
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, tengorith.
manya
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
entengero
Tengorith, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
entengero
Спасибо tengorith, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
inga
Сделала тарт с малиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Тарты Тарт с нектаринами
Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
Тарты Мандариновый тарт
яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...
20 мин
Тарты Тарт Два шоколада
Вкуснейший тарт для всех любителей шоколада! Нежное песочное тесто, и два шоколадных слоя. Готовить предельно легко и не хлопотно. Рецепт из чудестого блога Любани.
1 ч
Тарты Брусничный тарт
Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось).
2 ч 30 мин
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тарт с малиной, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!