Тэги: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуски из рыбы, закуски из баклажанов.
Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт закуску из баклажанов на зиму.
Тайская закуска из баклажанов и тофу
Ингредиенты:
- Баклажаны 4 шт.
- Тофу 200 г
- Красный перец чили 1 шт.
- Лайм 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Рыбный соус 5 столовых ложек
- Тростниковый сахар 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Растительное масло 25 мл
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны обжарить целиком на сковороде на небольшом огне, чтобы сделать их немного мягкими внутри.
-
Чеснок, очищенный перец чили и нарезанный некрупными ломтиками лук положить в чашу блендера. Туда же выжать сок лайма, добавить 2 столовые ложки сахара и рыбный соус. Все провернуть.
-
В воке разогреть ложку оливкового масла. Вылить в сковороду соус и дать ему закипеть. Баклажаны нарезать небольшими ломтиками, не снимая кожи. Добавить к соусу, туда же положить крупно порезанный тофу. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут. Блюдо готово.
На заметку:
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 4.
Буду пробовать приготовить террин из баклажанов, помидоров и цуккини.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
endonesu1981
Хороший рецепт!!!
ganina_76
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
hithes1988
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тайскую закуску из баклажанов и тофу.
Раньше думала, что тайскую закуску из баклажанов и тофу, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
pengend
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тайскую закуску из баклажанов и тофу.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
alla77
Уже второй раз тайскую закуску из баклажанов и тофу делаю.
Просто восхитительно.
Постовалова Рита
Приготовила тайскую закуску из баклажанов и тофу по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
diana
Удобная у вас инструкция по приготовлению тайской закуски из баклажанов и тофу получилась
svetlana
Получилось отменно!
svetlana90, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Надя Иголкина
Тайская закуска из баклажанов и тофу просто Отпад!!!
Советую всем!!!
irisha
Svetlana90, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Валентина Боголюбова
Большое спасибо за рецепт!
тайская закуска из баклажанов и тофу просто супер!!!
tatyana70
Это не тайская закуска из баклажанов и тофу, это просто бомба!!!
Я готовила тайская закуска из баклажанов и тофу на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тайская закуска из баклажанов и тофу даже гости заказывают!!
nadya
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
arenda
Приготовила тайскую закуску из баклажанов и тофу — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Закуски Крокеты из баклажанов с пармезаном
Баклажаны 2 шт.; Хлеб для тостов 2 куска; Чеснок 3 зубчика; Рубленая петрушка 1/4 стак.; Тертый сыр пармезан 75 г; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Панировочные сухари 1 стак.; Растительное масло по вкусу...
2 ч
Закуски Закуска Сплошное удовольствие
Представляю на ваш суд удивительную закуску в творожно-картофельных стаканчиках! А начинка в стаканчиках такая смачная и аппетитная, ну просто сплошное удовольствие!
1 ч
Закуски Закуска из зеленых помидоров
Отличный вариант для пикника - закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на застольях.
3420 мин
Закуски Закуска Обацтер по-франкски
камамбер - 125 г; масло сливочное - 20 г; молотая сладкая паприка - ¼ ч.л.; соль морская - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; лук репчатый - 1 шт.; вино белое - 2 ст.л.; лук зеленый - 3 веточки; тмин - по вкусу...
10 мин
Настя, спасибо за рецепт!