Тэги: простой рецепт закусок, закуски из сыра, закуски из баклажанов.
Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт картофельное пюре с пармезаном.
Крокеты из баклажанов с пармезаном
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Хлеб для тостов 2 куска
- Чеснок 3 зубчика
- Рубленая петрушка 1/4 стак.
- Тертый сыр пармезан 75 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Панировочные сухари 1 стак.
- Растительное масло по вкусу
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите баклажаны на противень и проткните вилкой в нескольких местах. Запекайте примерно 45 минут до мягкости. Охладите, очистите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в комбайн.
-
Добавьте раскрошенный хлеб, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Перемещайте до однородной массы. Посолите, поперчите и отправьте в холодильник на 1 час.
-
Слепите из фарша небольшие продолговатые котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. Если фарш получился жидким, добавьте еще немного хлебных крошек.
-
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте котлетки до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.
-
Подавайте теплыми с домашним томатным соусом.
На заметку:
Для более хрустящей корочки, обваляйте котлеты сначала в слегка взбитом яйце, затем в сухарях.
Буду пробовать приготовить картофельные крокеты с ветчиной.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
isoris1983
Прикольный рецепт
Байба Женя
Katarina80, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
itaito2001
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала крокеты из баклажанов с пармезаном «минимум усилий и максимум удовольствия»!
uldofleds
Удачный рецепт, получается с первого раза)
dyadyuchenko_76
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт крокетов из баклажанов с пармезаном!
itedralim
Как вкусно! У меня муж любитель крокетов из баклажанов с пармезаном.
Айдиниду Алеся
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать крокеты из баклажанов с пармезаном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
anseser
Сделала крокеты из баклажанов с пармезаном, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
partsevskaya_73
Katarina80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Татьяна Шивалова
Красотищаа!
nadya
Когда делала крокеты из баклажанов с пармезаном и не сомневалась, что получится вкусно!
Закуски Террин из баклажанов, помидоров и цуккини
Вкуснючая запеканочка из овощей для желающих похудеть) Корпорация Легко И Просто Представляет.
1 ч 20 мин
Ризотто Ризотто с курицей, овощами и пармезаном
Сливочное масло 100 г; Куриное филе 300 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Рис 350 г; Мясной бульон 3 стак.; Сельдерей 2 стебля; Красный сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр пармезан 100 г; Базилик 4 стебля...
1 ч
Гарниры Картофельные крокеты с куриным фаршем
картофель 5 шт.; фарш куриный 200 г; сыр 100 г; лук (репчатый) 1 шт.; мука 10 ст.л.; яйца куриные 2 шт.; перец 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; масло растительное 1 ст....
15 мин
Закуски Тайская закуска из баклажанов и тофу
Баклажаны 4 шт.; Тофу 200 г; Красный перец чили 1 шт.; Лайм 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рыбный соус 5 столовых ложек; Тростниковый сахар 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Растительное масло 25 мл; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.