Тэги: простой рецепт самсы, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из яиц.
Для меня приготовление таких слоеных конвертиков с мясом всегда представлялось простым процессом. Но ровно до тех пор, пока я лично не попробовала сделать самсу. Сейчас, как говорится, рука набита и потому предлагаю вашему вниманию проверенный удачный рецепт. Любителям самсы предлагаю приготовить рецепт тандыра-наана — узбекскую лепешку.
Повод:
Завтрак, Перекус, Пикник, Ужин
Луковицы очистить. Нашинковать лук ножом.
Нарезанный лук слегка посолить, поперчить, добавить зиру и помять руками.
Соединить фарш с измельченным луком. Добавить соль, перец. Тщательно смешать ингредиенты.
В теплой воде растворить ½ ч. л. соли. Добавить яйцо и 100 г размягченного сливочного масла. Слегка взбить вилкой смесь. В несколько приемов добавить муку, замешав эластичное тесто. Оно не должно быть слишком мягким, иначе потом не свернется в рулет. Вымесить тесто вручную.
Разделить колобок на 5 равных частей.
Скатать из кусочков теста шарики. Накрыть полотенцем. Оставить на 30 мин
Раскатать каждый колобок теста в тонкий пласт.
Растопить оставшееся сливочное масло (или жир). Тонко смазать им пласт теста. Дать немного подсохнуть. Сверху выложить еще один пласт. Чередовать слои теста с маслом, пока не закончатся ингредиенты.
Скрутить тесто в тугой рулет. Защипнуть края.
Свернуть рулет в виде спирали. Выложить на тарелку.
Накрыть тесто пищевой пленкой. Убрать на 1 час в холодильник.
Достать рулетик. Присыпать мукой.
Разрезать тесто на кусочки, шириной в 1,5-2,5 см. Раскатать тесто в лепешки диаметром 8-10 см.
Выложить начинку на каждую заготовку. Залепить края, формируя треугольники.
Выложить самсу на противень, смазанный маслом.
Сверху помазать взбитым яйцом.
Посыпать самсу черным и белым кунжутом.
Выпекать 40 мин при 200ºС.
Остудить выпечку. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить самсу с курицей.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Vkysno, spasibo.
Рецепт самсы узбекской понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Вот это да! Какой красивый рецептик самсы узбекской! А вкусный и простой!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Cofangi, самса узбекская - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Приготовила самсу узбекскую!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить самсу узбекскую только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Cofangi вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сижу сейчас, доедаю самсу узбекскую.
Очень вкусно, мне понравилось.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем самсу узбекскую пробовать))))
Уксус 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Вода 1 стак.; Маргарин 200 г; Пшеничная мука 1 кг...
1 ч
Самса с бараниной - национальная узбекская выпечка. Готовится она очень просто. Тесто для самсы с бараниной можете сделать сами или купить замороженное.
60 мин
Узбекскую самсу можно готовить с любой начинкой. Наиболее распространенная: мелко нарезанная баранина с луком. Также встречаются варианты: тыква+лук, мясо+лук+картошка, грибы+лук+куриное филе.
3 ч 31 мин
Хотите порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой? Тогда этот простой вариант, как сделать самсу с тыквой, будет в самый раз. Сытно, ароматно, очень вкусно и совершенно несложно.
120 мин
Cofangi, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…