Тэги: простой рецепт лепешек, классические рецепты.
Хрустящая корочка, ароматная и очень вкусная, пушистый и нежный мякиш - что еще нужно для вкусной лепешки. Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт лепешку без дрожжей.
Тандыр-наан — узбекская лепешка
Ингредиенты:
- мука - 400 г
- дрожжи сухие - 10 щепоток
- соль - 10 щепоток
- вода - 100 мл
- кунжут - 20 г
Как приготовить
-
Берем воду не теплую, а обычную, добавляем соль и дрожжи и перемешиваем
-
Добавляем 150 г муки и перемешиваем, оставляем на 5 мин, на поверхности должны появиться мелкие пузырьки
-
Добавляем остальную муку и замешиваем тесто
-
Муки больше не добавляем, вымешиваем тесто около 3 мин, даем ему постоять пару минут
-
Месим тесто еще раз в течении 5 мин пока тесто не станет мягким и эластичным, кладем тесто на доску, припыленную мукой и накрываем полотенцем, оставляем так на 1 час
-
Делим тесто на две части, обминаем
-
Формируем лепешки так чтобы внутри было углубление, вилкой хорошенько протыкаем серединку, чтобы лепешки во время выпекания не деформировались и имели красивый узор
-
То же самое делаем с другой лепешкой
-
Смачиваем лепешку водой и посыпаем кунжутом, выпекаем в духовке при т. 210 градусов около 15 минут до золотистого цвета...
Буду пробовать приготовить сырную лепешку с базиликом.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
rootasent
Спасибо за вкусный и красивый рецепт тандыра-наана!
yarastucu1994
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
rai_81
Tansi, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
uteses
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
oraridomm
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
kira79
Кому посчастливилось отведать тандыра-наана — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
aticlimi1986
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
ksyusha96
Спасибо tansi, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
tomonda1979
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Лепешки Мексиканская лепешка с начинкой
Еще один замечательный вариант кесадильи - мексиканской лепешки с начинкой, на этот раз с курицей и грибами.
15 мин
Лепешки Лепешка с картофельным пюре
Кыстыбый - лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки - потрясающий!
120 мин
Лепешки Лепешка майская по ГОСТу
Продолжаю исследовать ГОСТовские рецепты. Сегодня выбор пал на Лепешку майскую: удобно выпекать поштучно, небольшими по весу. Сахара в тесте нет, яиц тоже. Несмотря на это получились вкусные столовые лепешки. Хорошо идут и с первым блюдом, и как бутерброд.
25 мин
Сейчас буду готовить тандыра-наана по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)