Тэги: простой рецепт самсы, закуска из лука.
Вариант узбекской самсы с сочным и аппетитным мясом! Любителям самсы предлагаю приготовить рецепт самсу с курицей.
Самса с мясом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 217 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 1 кг
- Вода - 2 стак. (200 мл)
- Соль - 2 ч.л.
- Курдючный жир - 100 г
- Растительное масло - 50 г
Для начинки:
- Говядина - 800 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Говорят, что тот, кто не попробовал узбекскую самсу с мясом, тот и не ел настоящей еды. Но вот беда, почти все кулинарные рецепты самсы рассчитаны на выпекание в тандыре. А где нам взять тандыр? Вот и приходится искать в интернете рецепты самсы доступные к исполнению в наших условиях.
-
Замешиваем простое пресное тесто для самсы, желательно покруче, но так, чтобы его можно было раскатать тонким пластом. Как на пельмени. Растапливаем говяжий жир в растительном масле, и охлаждаем до комнатной температуры. Потом удаляем выжарки.
-
Выпекаем в духовке, предварительно смазав листы растительным маслом.
-
Для фарша мясо нарезаем тонкими маленькими полосками - "воробьиными язычками", шинкуем лук мелкими кубиками, и все перемешиваем. Солим, перчим.
Буду пробовать приготовить самсу.
Рецепт самсы с мясом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Инга Масик
Сегодня первый раз готовила самсу с мясом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Кристина Счесник
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные самсу с мясом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
urretti1972
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
zhenya97
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Липчевская Варя
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Жихарева!!!
lyuda
Я выбрала самсу с мясом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
lyusya
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Самса Самса из слоеного теста
Уксус 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Вода 1 стак.; Маргарин 200 г; Пшеничная мука 1 кг...
1 ч
Самса Самса с бараниной
Самса с бараниной - национальная узбекская выпечка. Готовится она очень просто. Тесто для самсы с бараниной можете сделать сами или купить замороженное.
60 мин
Самса Самса узбекская
Для меня приготовление таких слоеных конвертиков с мясом всегда представлялось простым процессом. Но ровно до тех пор, пока я лично не попробовала сделать самсу. Сейчас, как говорится, рука набита и потому предлагаю вашему вниманию проверенный удачный рецепт.
1 ч
Самса Узбекская самса
Узбекскую самсу можно готовить с любой начинкой. Наиболее распространенная: мелко нарезанная баранина с луком. Также встречаются варианты: тыква+лук, мясо+лук+картошка, грибы+лук+куриное филе.
3 ч 31 мин
Жихарева, спасибо огромное за рецепт самсы с мясом!
делаю уже 5-й раз!