Тэги: простой рецепт рулетов, закуска из огурцов.
Любителям рулетов предлагаю приготовить рецепт грибной рулет.
Тэги: простой рецепт рулетов, закуска из огурцов.
Любителям рулетов предлагаю приготовить рецепт грибной рулет.
Говяжья пашина (подчеревок или покромка) - это тонкий пласт мяса с брюшной части животного. Его удобно использовать для рулетов. Это мясо бывает жестковатым, так что я бы советовала пройтись по нему кухонным отбивным молотком перед тем, как замариновать. Время приготовления написано не совсем корректно: мясо должно промариноваться не менее 12 часов.
Сделать маринад в посуде, в которой будет мариноваться мясо. В кефир всыпать смесь паприки, черного и красного острого перца, перемешать. Не солить на этом этапе.
Замариновать мясо, накрыть и убрать в холод на 12 или более часов. Непосредственно перед формированием рулета счистить с пласта мяса излишки кефирного маринада. Это удобно делать ножом.
Соленый огурец нарезать тонкими пластинами.
Мясо посолить. Разложить нарезанный огурец по пласту мяса.
Сформировать рулет, выложить его швом вниз на горячую сковороду, чтобы шов схватился. Затем немного обжарить со всех сторон. Я обжаривала без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
Переложить рулет в форму для запекания. Разместить таким образом, чтобы из рулета вытекало как можно меньше сока (т. е. отверстиями кверху).
Запекать в заранее разогретой духовке, сначала в режиме "гриль" до румяной корочки, затем в стандартном режиме при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рулет с вишней.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Большое спасибо за рецепт!
рулет просто супер!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ustonoren, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Нямка нямнямка…
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять морской коктейль.
1 ч
Народный классический рецепт рулета из подчеревка - для вас! Это блюдо знакомо, наверное, всем нашим мамам. Во времена, когда мясных закусок в таком ассортименте не было, они умели готовить все сами!
120 мин
Эти рулетики - отличный выход на случай внезапного прихода гостей. Приготовить начинку для них можно почти из любых продуктов, которые окажутся под рукой - плавленый сыр; творог со сметаной, чесноком и зеленью; мелконарезанная красная рыба или обжаренный фарш с луком. А если нет лаваша, то вместо него можно испечь блины.
55 мин
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))