Рулет из кабачка с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • кабачок 600 г
  • зелень по вкусу
  • яйца 3 шт.
  • сыр 100 г
  • мука 1 стак.
  • соль и перец по вкусу
  • фарш куриный 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны консервированные 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Обжарить морковь, лук и шампиньоны 5-7 минут.

  2. Добавить фарш, посолить, поперчить. можно добавить специи. Готовить 20 минут на небольшом огне. Остудить.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  3. 100 гр сыра натереть на мелкой терке и добавить в начинку.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  4. Кабачок натереть на терке. Можно отжать от лишней жидкости. Добавить зелень.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  5. Добавить яйца. Перемешать.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  6. Оставшиеся 100 гр сыра натереть на терке и добавить к кабачку. Перемешать.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  7. Добавить муку и хорошо все перемешать.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  8. Противень застелить пергаментом. Смазать сливочным маслом и выложить тонким слоем кабачковую массу.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  9. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 15-20 минут. На горячий корж выложить начинку.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  10. С помощью пергамента свернуть все в рулет.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  11. Отправить рулет завернутый в пергамент в духовку на 15-20 минут.

    рулет из кабачка с курицей и грибами
  12. Немного остудить и можно подавать к столу нарезав на порционные кусочки.

    рулет из кабачка с курицей и грибами

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
zoya
zoya

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала куриный рулетик,очень понравилось.Спасибо.

margo
margo

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

margarita75
margarita75

Teriortal,:) очень аппетитное фото рулета

Румбаль Юська
Румбаль Юська

Я хочу приготовить куриный рулетик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Латкина Ксюха
Латкина Ксюха

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, teriortal, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рулетик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Аржакова Элла
Аржакова Элла

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю куриный рулетик.

Черногузова Агата
Черногузова Агата

Рулет супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рулет:)))

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Уже сделала. Все получилось! Берусь за рулетик thekitchn.ru/zakuski/rulety/rulet-s-tsukini-farshirovanny-risom-i-gribami.

cofrallon1971
cofrallon1971

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

itaito
itaito

Как вкусно! У меня муж любитель рулета.

oraridomm
oraridomm

Вкусно)) меня захвалили

Рецепт Мясного рулета с грибами и сыром в слоеном тесте
Рулеты Мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте

Слоеное тесто 250 г; Свиной фарш 400 г; Лук 2 головки; Твердый сыр 300 г; Шампиньоны 400 г; Яйцо куриное 4 шт....

2 ч

Рецепт Рулета с цукини, фаршированный рисом и грибами
Рулеты Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

1 ч 20 мин

Рецепт Рулета из слоеного теста с курицей и грибами
Рулеты Рулет из слоеного теста с курицей и грибами

Лук репчатый 1 головка; Шампиньоны 200 г; Слоеное тесто 250 г; Куриное филе 300 г; Соль по вкусу; Зеленый салат 1 пучок; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу...

30 мин

Рецепт Мясного рулета с грибами и кабачком
Рулеты Мясной рулет с грибами и кабачком

Мой первый экспериментальный пирог) Даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Очень уютный и домашний рулет, семья была в восторге! Угощайтесь и вы!

2 ч 10 мин