Тэги: простой рецепт паштетов, закуска из лука, красивые рецепты, закуски из рыбы.
Любителям паштетов предлагаю приготовить рецепт фасолевый паштет с карамелизированным луком и имбирем.
Рыбный паштет с имбирем
Ингредиенты:
- Лосось 1,5 кг
- Лук репчатый 200 г
- Сливки 33%-ные 200 мл
- Сливочное масло 300 г
- Молоко 300 мл
- Чеснок 100 г
- Белый хлеб 150 г
- Белое вино 300 мл
- Растительное масло 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежий имбирь 30 г
- Мускатный орех по вкусу
- Майоран по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер, Миксер, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить его на разогретом растительном масле. Добавить соль, перец, тертый мускатный орех, мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.
-
Крупно нарезать лосося, бросить на сковородку и обжарить с луком до полуготовности.
-
Влить в сковороду белое вино, выпарить его на огне. Затем влить сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в рыбу.
-
Срезать с белого хлеба корочки, размочить мякоть в молоке и отжать.
-
Переложить в миску рыбу и хлебную мякоть, вооружиться блендером и довести массу до однородности. Затем протереть через мелкое сито.
-
Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Затем взбить миксером до белизны, ввести в смесь рыбы и хлеба и размешать до однородности.
-
Уложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до 150 градусов.
-
Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше двое.
Буду пробовать приготовить паштет из скумбрии.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
olesya82
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
eshorto
Рецепт интересный.
Попробую!
ungoundi1985
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
telelyi
Спасибо большое, rorow1979, освежила в памяти рецепт рыбного паштета с имбирем!
порадую любимого.
tomonda1979
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Марианна Манова
Делаю рыбный паштет с имбирем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо rorow1979 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Лиля Волков
Супер!
у меня нет слов .
uguldull2000
Рецепт просто бомба!!!!
рыбный паштет с имбирем готовить просто и не долго!
Станкович Арина
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
iserenden1995
Прочитала, надо попробовать.
Алла Вихтинская
Изумительно вкусно…
soteseds
Очень хороший вариант рыбного паштета с имбирем. Вкусно!
Оля Маврешко
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рыбного паштета с имбирем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
gerner_85
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Паштеты Паштет из баклажанов
Паштет из баклажанов, он же мутаббаль, - одна из самых излюбленных соусных закусок в арабских странах. Этот незатейливый воздушный паштет используют в качестве разогревающего блюда перед чем-то куда более сытным и зачастую мясным. От одного только запаха этого восхитительного блюда веет терпкостью и нотками Востока. Если вам не посчастливилось попробовать эту восхитительную закуску, приготовленную по всем восточным традициям, не отчаивайтесь. Мы поделимся с вами одним из вариантов этого традиционного арабского блюда. Если в классическом варианте приготовления паштета из баклажанов используются орехи, то в нашем рецепте будет использоваться обжаренный кунжут. Именно он придаст вкусу пасты пикантности, но не перенасытит орехом. Так баклажан останется главным и центровым элементом вкуса. Используйте наш пошаговый рецепт с фото, чтобы приготовить паштет из баклажан и порадовать своих близких интересной и необычной закуской.
30 мин
Паштеты Паштет из авокадо
Авокадо - 1 шт.; Лимонный сок - 2 ч. ложки; Кетчуп - по вкусу; Перец молотый; Соль; Белый хлеб; Чеснок; Оливковое масло....
10 мин
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!