Тэги: несложный рецепт паштетов, рецепты на ужин, закуска из лука, домашние рецепты, рецепты на новый год, рецепты на сковороде, закуски из курицы, новогодние закуски, маринованные закуски.
Любителям паштетов предлагаю приготовить рецепт паштет иза куриной печени в мультиварке.
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить~0~Замораживать
Повод:
Встреча с друзьями, Ланч, Новый год, Обед, Ужин
Раскалить сковороду с растительным маслом, выложить в нее печень, добавить мелко нарезанный лук-шалот и тимьян, обжарить 1-2 мин, чтобы внутри печень оставалась сырой.
Пробить печень в блендере, добавив молоко, сливки, коньяк, в конце добавить сливочное масло.
Протереть смесь через среднее сито, добавить кетчуп и соль, перец по вкусу. Разлить по глубоким круглым керамическим формам.
Нагреть духовку, поставить в нее формы, накрыть крышками и выпекать при 70 С 15-20 мин Вынуть формы, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Сливочное масло растопить в сотейнике и прокипятить до состояния сыворотки. Продецить через полотенце. Слегка остудить масло до комнатной температуры. Достать паштет из холодильника, снять крышки и залить топленым маслом слоем 2-3 мм. Накрыть банки крышками и убрать в холодильник на 1 час.
Смешать красное вино и винный уксус, добавить соль, перец, сушеный укроп, заложить виноград и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Подача: паштет подавать в керамической форме, сняв крышку. Отдельно в соусник выложить маринованный виноград и подать соленый крендель.
Буду пробовать приготовить паштет иза куриной печени с фисташками.
Делала паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Athith2005 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Так и хочется приготовить!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом!!!
Еще раз спасибо!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я делала паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Athith2005 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала паштет из куриной печени с горохом нут - очень понравилось.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом по этому рецепту.
Только закончила приготовление паштета из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом.
Спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Наконец то сделала паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом- объедение!!!
Мы тоже недавно первый раз делали паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом.
Вкус паштета из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом просто потрясающий!
Будем повторять.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом конечно на любителя.
Но понравилось.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
грудка куриная — 200 г; окорок куриный — 70 г; печёнка куриная — 100 г; лук репчатый; базилик красный; тимьян; масло растительное; соль; черный перец; шампиньоны — 150 г; чеснок; сливки — 50 мл; тесто слоеное — 300 г; персики консервированные — 500 г; виноград — 100 г; крем бальзамический — 100 г; вода; кресс-салат...
35 мин
Куриная печень 700 г; Бренди 6 столовых ложек; Сливки 25%-ные 4 столовые ложки; Лук репчатый 1 шт.; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Морская соль по вкусу; Оливковое масло 1 столовая ложка; Топленое масло 150 г; Чеснок 2 зубчика; Свежемолотый черный перец 1 ч.л.; Мускатный орех 1/2 чайной ложки...
7 ч
Куриная печень 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 200 мл; Сливочное масло 200 г; Соль по вкусу; Растительное масло 4 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 3 зубчика; Майоран по вкусу; Тертый сыр 100 г...
45 мин
Вкусный и нежный паштет с необычным дополнением! Паштет получается очень вкусным. Нут как бы дополняем и смягчает вкус печени, за счет чего паштет становится очень нежным на вкус. Угощайтесь!
30 мин
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!