Тэги: простой рецепт закусок, закуски из баклажанов.
Это вкусное и сытное итальянское блюдо легко и быстро готовить. Подходит для вегетарианцев. Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт рис коричневый с баклажанами.
Пармеджиана с баклажанами
Ингредиенты:
- чеснок - 1 зубчик
- орегано - 1 ч.л.
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- базилик свежий - 1 горсть
- пармезан - 4
- оливковое масло - по вкусу
- соль морская - по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны обжарить на гриле без масла.
-
В оливковом масле на среднем огне потушить лук, чеснок и орегано около 10 минут или до прозрачности лука. Добавить помидоры. Перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 15. Когда соус немного уварится, приправить солью и перцем. Добавить уксус и базилик.
-
В жароупорную посуду выложить тонким слоем часть томатного соуса, посыпать пармезаном, сверху выложить часть баклажанов. И так пока не закончатся ингредиенты. На последний слой выложить немного соуса, посыпать пармезаном и крошками, чуть обжаренными в оливковом масле с 1 ч. л. сухого орегано. Запекать в разогретой до 190 С духовке 30 минут.
-
В жароупорную посуду выложить тонким слоем часть томатного соуса, сверху присыпать пармезаном, сверху слой баклажанов и т. д. пока не закончаться ингредиенты. На последний слой добавить немного соуса. Обсыпать пармезаном и сверху накрошить хлебные крошки, чуть обжаренные в оливковом масле с 1 ч. л. сухого орегано.
Буду пробовать приготовить лазанья с баклажанами.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
lyusya
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пармеджиану с баклажанами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
necimbo1980
Валя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пармеджиану с баклажанами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
savchuk_86
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
uthiconto1980
А я никогда так не готовила пармеджиану с баклажанами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про солянку с баклажанами.
anyuta
Мама сделала пармеджиану с баклажанами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
parkhomchuk_80
Валя, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Закуски Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками
Кедровые орехи 60 г; Оливковое масло 3/4 стак.; Базилик 1 пучок; Чеснок 4 зубчика; Тертый сыр пармезан 50 г; Баклажаны 500 г; Тесто для пиццы 500 г; Свежая мята по вкусу; Соль по вкусу; Кабачки 1 шт.; Зеленый базилик по вкусу; Томатная паста 100 г...
50 мин
Бутерброды Бутерброды с баклажанами и помидорами
Баклажаны 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сыр 200 г; Французский багет 1 шт.; Зелень по вкусу; Майонез по вкусу; Соль по вкусу...
30 мин
Жюльены Жюльен из морепродуктов с баклажанами
морепродукты — 1000 г; цукини — 300 г; баклажан; сливки — 250 мл...
45 мин
Салаты Салат с баклажанами Любочка
баклажан 1 шт.; морковь 1 шт.; огурец 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; чеснок 2 зуб; сахар 1 ст.л.; уксус 9% 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; зелень по вкусу; масло растительное по вкусу...
20 мин
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!