Омлет с грибами и картофелем

Ингредиенты:

  • картофель 6 шт.
  • шампиньоны 8 шт.
  • лук 2 шт.
  • яйца куриные (мелкие) 7 шт.
  • молоко коровье (сливки или сметана) 0,5 стак.
  • сыр по желанию

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Шампиньоны и лук нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать мелкой соломкой (чем тоньше соломка, тем быстрее она обжарится). Яйца взбить с молоком (я слегка взбиваю вилкой), добавить соль.

    омлет с грибами и картофелем
  3. В подсолнечном масле обжарить сначала картофель (примерно до трети готовности), добавить лук, еще немного обжарить и добавить грибы. Грибы обжаривать не более 5-ти минут (если они замороженные, то немного дольше). Добавить соль и черный перец. Общее время обжарки примерно 12-15 минут. В этот раз я использовала большую сковороду, омлет получился низкий. Если брать среднюю сковороду, - омлет получается высокий.

    омлет с грибами и картофелем
  4. Обжаренные овощи с грибами залить яично-молочной смесью. Накрыть крышкой. Готовить на слабом огне.

    омлет с грибами и картофелем
  5. За несколько минут до готовности по желанию можно посыпать омлет мелко натертым сыром. Снова закрыть крышкой.

    омлет с грибами и картофелем
  6. Готово! Приятного аппетита!

    омлет с грибами и картофелем

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Хаметгалеева София
Хаметгалеева София

Спасибо, rimma77!
Ваш рецепт омлета с грибами и картофелем всё-таки самый лучший из всех!

Кира Кобзева
Кира Кобзева

Делаю омлет с грибами и картофелем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, rimma77, рецептам.

Варя Дружинина
Варя Дружинина

Какая вкусняшка!

Эльвина Конихина
Эльвина Конихина

Какой замечательный рецепт омлета с грибами и картофелем - яркий, красочный и аппетитный!

usham2005
usham2005

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю омлет с зеленью и грибами.

gala
gala

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Галка Одегнал
Галка Одегнал

Спасибо!!!
омлет с грибами и картофелем СУПЕР!!!

adlulan1979
adlulan1979

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Рубанская Анна
Рубанская Анна

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Роза Яценко
Роза Яценко

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Рецепт Фриттаты с картофелем, баклажанами и грецкими орехами
Омлет Фриттата с картофелем, баклажанами и грецкими орехами

Картофель в нашем доме появляется редко, как самостоятельное блюдо - несколько раз в год:) И вот, после очередного "появления" неиспользованными остались несколько клубней - часть из них торжественно были отправлены во фриттату - вышло душевно:)

40 мин

Рецепт Испанского омлета с картофелем, брынзой и помидорами
Омлет Испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами

Этот омлет называется по-испански тортилья. Прекрасный легкий ужин или сытный завтрак. Яйца, картошка, лук-порей, зеленый горошек, брынза и помидоры.

1 ч 10 мин

Рецепт Фриттаты с картофелем, шпинатом и творожным сыром
Омлет Фриттата с картофелем, шпинатом и творожным сыром

Давно не готовил фриттату, а зря - сейчас для нее самое время, особенно такой сытной и уютной вариации!

25 мин