Омлет с брокколи и шнитт-луком

Ингредиенты:

  • #Яйца куриные 4 шт.
  • Брокколи 300 г
  • Шнитт-лук 20 г
  • Масло сливочное несоленое 20 г
  • Паприка молотая 1 щепотка
  • Чеснок сухой 1 щепотка
  • Соль

Для подачи:

  • Зелень

Как приготовить

  1. К завтраку - отличное решение.

  2. Омлет с брокколи и шнитт-луком - верное решение для тех, кто до обеда хочет бодро и сыто продержаться.

  3. Брокколи разделать на мелкие соцветия, залить горячей водой, довести до кипения и в течение 5-7 минут сбланшировать до мягкости, в конце посолить.

  4. Отварную брокколи шоково поместить в ледяную воду, чтобы она не потеряла сочность цвета.

  5. Если вы планируете готовить брокколи для завтрака, то это можно сделать с вечера и подготовленную охлажденную брокколи убрать в холодильник.

  6. Шнитт-лук измельчить.

  7. Яйца взбить вилкой, посолить, смешать с зеленым луком.

  8. В сковороде растопить сливочное масло, приправить молотой паприкой и чесноком - перемешать.

  9. Следить за температурой: масло должно плавиться, а не гореть!

  10. В сковороду влить взбитые с зеленым луком яйца и тут же начать интенсивно перемешивать деревянной лопаткой по часовой стрелке.

  11. Время - 2-3 минуты, не больше, иначе омлет потеряет сочность.

  12. Добавить в омлет брокколи, прогреть, при необходимости выровнять на соль.

  13. Готовый омлет с брокколи и шнитт-луком подавать немедленно со свежей зеленью и любыми овощами.

  14. Немного зеленой аджики по-абхазски может украсить этот омлет.

На заметку:

  • К завтраку - отличное решение от Woman's Day. Омлет с брокколи и шнитт-луком - верное решение для тех, кто до обеда хочет бодро и сыто продержаться.

  • Буду пробовать приготовить омлет с рисом.

Рецепт омлета с брокколи и шнитт-луком приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ingomes
ingomes

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать омлет с брокколи и шнитт-луком на её день рождения:)))
oderi1978, огромное спасибо за ваши рецепты!!

kosolapova_70
kosolapova_70

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

yasha
yasha

За рецепт спасибо

elizaveta82
elizaveta82

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления омлета в микроволновке thekitchn.ru/zakuski/omlet/omlet-v-mikrovolnovke. Наверно я надолго у Вас.

Томара Юдичева
Томара Юдичева

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Байба Женя
Байба Женя

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Кривцова Полли
Кривцова Полли

Я слабо разбираюсь в омлете с брокколи и шнитт-луком, но с этим рецептом вышло очень здорово!

diana
diana

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

dina
dina

Oderi1978 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

usesedico
usesedico

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить омлет с брокколи и шнитт-луком - очень вкусно!!!

edinditit1995
edinditit1995

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Шаршукова Анюша
Шаршукова Анюша

Посмотрела на фото омлета с брокколи и шнитт-луком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

cofrallon
cofrallon

Спасибо! Клевенько!

sergeichik_90
sergeichik_90

Делаю омлет с брокколи и шнитт-луком уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо oderi1978 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Рецепт Омлета с баклажанами, помидорами и луком
Омлет Омлет с баклажанами, помидорами и луком

Когда покупаете баклажаны, выбирайте самые тяжелые в легких баклажанах, как правило, много семян. Если помидоры недостаточно сладкие, добавьте 1/2 ч. ложки сахара или используйте консервированные томаты в собственном соку. Сыр для такого омлета лучше брать со сливочным вкусом пошехонский, швейцарский или российский.

25 мин

Рецепт Омлета с петрушкой и зеленым луком
Омлет Омлет с петрушкой и зеленым луком

Очень простое и очень вкусное блюдо на завтрак - омлет с петрушкой и зеленым луком. Приготовленный по этому рецепту с фото, омлет получается очень нежным, воздушным, с легкой текстурой.

10 мин

Рецепт Омлета с брокколи в мультиварке
Омлет Омлет с брокколи в мультиварке

Полезный витаминный омлет на молоке с приятным вкусом. Отличное начало любого дня!

25 мин

Рецепт Омлета в микроволновке
Омлет Омлет в микроволновке

Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 150 мл; Соль 2 щепотка...

10 мин