Тэги: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, вкусные закуски, закуска из кабачков.
Любителям икры овощной предлагаю приготовить рецепт кабачковую икру.
Кабачковая икра самарская
Ингредиенты:
- Кабачки 2 кг
- Лук репчатый 400 г
- Морковь 400 г
- Соль 1 столовая ложка
- Сахар 90 г
- Томатная паста 350 г
- Растительное масло 90 мл
- Майонез 200 г
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Листья базилика 30 г
- Чеснок 50 г
Как приготовить
-
Нарезать лук полукольцами и обжарить.
-
Кабачки, чеснок, морковь, обжаренный лук, базилик пропустить через мясорубку.
-
Положить перекрученную массу в кастрюлю и добавить соль, перец, сахар, масло растительное. Все варить на маленьком огне 1,5 часа, не забывая помешивать.
-
Потом добавить томатную пасту, майонез и продолжать томить еще 30 минут.
-
Потом все распределяем по стерильным 500 граммовым банкам (должно получиться 5 банок) и закрываем крышками.
Буду пробовать приготовить икру кабачковую.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
rendindis2001
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Элона Дякина
Ухтышка какой рецепт кабачковой икры самарской!!!!!!!
слюни текут рекой
urretti1972
Интересный рецепт, надо будет испробовать
basalaeva_79
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кабачковую икру самарскую-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
rango
Олеся, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
itorit
Очень хороший вариант кабачковой икры самарской. Вкусно!
gnedina_79
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кабачковой икры самарской.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ksyusha96
Как вкусно! Приходится считать калории...
Икра овощная Кабачковая икра в мультиварке
Лето - сезон овощей. Надо ловить момент и наедаться полезными продуктами. Кабачки - овощи недорогие, но вкусные, их можно жарить, тушить, консервировать.
2 ч
Икра овощная Кабачковая икра в термомиксе
Термомикс мне посоветовала мама. И я до сих пор ей очень благодарна за совет! Тот, у кого он есть, разделит мои восхищения. Я делаю в нем очень многое. И сегодня у меня кабачковая икра в термомиксе ;)
60 мин
Икра овощная Кабачковая икра в аэрогриле
Как приготовить кабачковую икру в аэрогриле? Отвечаю - очень просто! Я расскажу вам классический рецепт приготовления кабачковой икры в аэрогриле. Минимум стараний - отличный результат!
60 мин
Икра овощная Кабачковая икра с майонезом
Кабачки 3 кг; Лук репчатый 1/2 кг; Соль 1 столовая ложка; Сахар 100 г; Томатная паста 500 г; Растительное масло 100 мл; Майонез 250 г...
2 ч
Кстати, когда я первый раз попробовала кабачковую икру самарскую, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]