Домашняя колбаса и купаты

itaito

автор itaito

9 отзывов
Рецепт домашней колбасы и купаты
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 11 порций
  • Калорий: 513 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт закусок,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  простые рецепты,  закуски на праздничный стол,  домашние закуски,  колбаса.

Что может сравниться с домашней колбасой? Только домашние купаты ;) и то, и то необыкновенно вкусно! Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт домашнюю мясную колбасу с овсянкой и паприкой.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш 800 г
  • жирная свинина 800 г
  • шпик свиной 200 г
  • кишка свиная (у меня засоленная, метров) 7-8
  • кавказская сухая аджика 4 ст.л.
  • соль (по вкусу)

Повод:

На природу, На обед, На праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Кишку вымочить, промыть от соли.

  2. Дать стечь лишней жидкости.

    домашняя колбаса и купаты
  3. Свинину и шпик нарезать мелким кубиком. Соединить с говяжьим фаршем, аджикой, солью.

    домашняя колбаса и купаты
  4. Если есть специальное приспособление для набивания кишок

    домашняя колбаса и купаты
  5. Колбасу можно сначала приварить со специями, а потом обжарить.

    домашняя колбаса и купаты
  6. А можно сделать вот такие небольшие купаты и пожарить их на мангале на решетке, смазанной растительным маслом, хотя можно и на сковороде.

    домашняя колбаса и купаты
  7. Приятного аппетита!

    домашняя колбаса и купаты

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ksyusha
ksyusha

Itaito, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Лидия Смоленцева
Лидия Смоленцева

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам itaito!!!

Бобровская Людмила
Бобровская Людмила

Очень красивая и оригинальная подача домашней колбасы и купаты.
Рецепт супер, спасибо!

Лидия Смоленцева
Лидия Смоленцева

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

tiguntseva_99
tiguntseva_99

Впервые в жизни замахнулась на домашнюю колбасу и купаты, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Самаркина Саша
Самаркина Саша

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

zhenya77
zhenya77

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

iserenden1995
iserenden1995

Есть рецепт http://thekitchn.ru/zakuski/kolbasa-molochnaya, девочки уже готовили.

Эля Шелепина
Эля Шелепина

Спасибо за рецепт!

Рецепт Колбасы из куриных грудок домашняя
Закуски Колбаса из куриных грудок домашняя

Не пропустите этот вкусный рецептик, вам он точно понравится!

12 ч

Рецепт Сыровяленой домашней колбасы
Закуски Сыровяленая домашняя колбаса

Простой и натуральный вариант любимой колбаски! Чтобы утренний бутерброд можно было съесть без страха и вреда для здоровья, приготовьте очень вкусную сыровяленую колбасу сами!

12 д

Рецепт Картофельной колбасы
Закуски Картофельная колбаса

Она же бульбяная кiшка:) С этим замечательным блюдом белорусской кухни я познакомилась толкьо в 29 лет - по странному стечению обстоятельств я его до этого ни разу не пробовала. Честно говоря, я не думала, что это ТАК вкусно - за неделю я готовила эту колбасу дома уже два раза. И думаю, что это блюдо станет довольно частым гостем у меня на столе. Если вам нравятся драники, бабка и другие блюда из тертого картофеля, то и картофельная колбаса тоже понравится:)

50 мин

Рецепт Колбасы из индейки
Закуски Колбаса из индейки

Сегодня я расскажу, как приготовить колбасу из индейки. Такая домашняя колбаса отличается от покупной своей натуральностью. К тому же, мясо индейки считается диетическим. Польза у блюда однозначная!

1140 мин