Колбаса из индейки

Рецепт колбасы из индейки
  • Общее время: 1140 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 380 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт закусок,  колбаса,  закуска из сала.

Сегодня я расскажу, как приготовить колбасу из индейки. Такая домашняя колбаса отличается от покупной своей натуральностью. К тому же, мясо индейки считается диетическим. Польза у блюда однозначная! Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт сладкую колбасу.

Ингредиенты:

  • Индейка — 1 кг (филе)
  • Сало — 200 г
  • Чеснок — 6 Зубчиков

Как приготовить

  1. Филе индейки промываем под водой и нарезаем на небольшие кусочки с тем расчетом, чтобы мясо уместилось в горлышко мясорубки.

  2. В индейку выдавливаем весь чеснок. Нарезаем сало на мелкие кубики, добавляем в смесь. Сало добавляется с той целью, чтобы колбаса не была чересчур сухой. В принципе, можно обойтись и без сала, если вы соблюдаете строгую диету.

    колбаса из индейки
  3. Насыпаем специи по вкусу. Идеально подойдут любые смеси перцев. Тут уже дело фантазии. Оставляем мясо в холодильнике на ночь, чтобы оно промариновалось.

    колбаса из индейки
  4. Берем натуральную кишку. Насадку мясорубки смазываем салом, чтобы кишка не разорвалась. Надеваем кишку на мясорубку.

    колбаса из индейки
  5. Насадку мясорубки осторожно и не спеша сдвигаем вверх, чтобы она достала дна кишки. Оставляем лишь небольшой хвостик.

    колбаса из индейки
  6. Выдавливаем мясо в кишку. Как только оно заполнит дно, перевязываем хвостик и делаем узелок. Медленно начиняем нашу колбасу. Она должна сложиться в колечко.

    колбаса из индейки
  7. Завязываем узел в конце, когда уже почти не останется пространства.

    колбаса из индейки
  8. Выкладываем колбасу на противень, доливаем немного воды и растительного масла. Вилкой прокалываем в нескольких местах, чтобы наша колбаска не трескалась. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

    колбаса из индейки
  9. Колбаса из индейки готова! Можно уже пробовать!

    колбаса из индейки

На заметку:

  • Готовится такая колбаска непросто. Чтобы все получилось идеально, нужно потрудиться. Зато результат приятно обрадует, ведь колбаса из индейки - это, действительно вкусное блюдо, которым можно угостить любого гостя!

  • Буду пробовать приготовить домашнюю мясную колбасу с овсянкой и паприкой.

Рецепт колбасы из индейки приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
terpelova_74
terpelova_74

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

tatyana75
tatyana75

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

tiguntseva_99
tiguntseva_99

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Васильчикова Нюта
Васильчикова Нюта

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Маргарита Шапка
Маргарита Шапка

Спасибо большое, ifyappi, освежила в памяти рецепт колбасы из индейки!
порадую любимого.

inga73
inga73

Я делала колбасу из индейки.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

nooki
nooki

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида колбасы из индейки.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Байсарович Ира
Байсарович Ира

А я никогда так не готовила колбасу из индейки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про колбасу молочную.

lera
lera

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Рецепт Колбасы из куриных грудок домашняя
Закуски Колбаса из куриных грудок домашняя

Не пропустите этот вкусный рецептик, вам он точно понравится!

12 ч

Рецепт Сыровяленой домашней колбасы
Закуски Сыровяленая домашняя колбаса

Простой и натуральный вариант любимой колбаски! Чтобы утренний бутерброд можно было съесть без страха и вреда для здоровья, приготовьте очень вкусную сыровяленую колбасу сами!

12 д

Рецепт Домашней ливерной колбасы
Закуски Домашняя ливерная колбаса

Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу! Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной!

6 ч

Рецепт Домашней колбасы и купаты
Закуски Домашняя колбаса и купаты

Что может сравниться с домашней колбасой? Только домашние купаты ;) и то, и то необыкновенно вкусно!

30 мин