Тэги: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, домашние закуски, колбаса.
Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу!
Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной! Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт домашнюю мясную колбасу с овсянкой и паприкой.
Сердце разрезать вдоль на четыре части и залить холодной водой. Легкое и печень нарезать кусочками, залить холодной водой и отварить 15 минут, вынуть и остудить.
Далее промыть сердце от крови и сварить вместе со свининой 45 минут, остудить.
Почистить лук и чеснок. Кусочки мяса и ливер нарезать тик, чтобы можно было прокрутить через мясорубку. Сердце, печень, легкое, лук и чеснок прокрутить через мелкую решетку. А свинину через крупную. В миске смешать специи и соль, добавить в фарш. Так же добавить яйца и сметану, хорошо вымешать.
Далее с помощью мясорубки и насадки для колбас, начинить фаршем, промытые кишки. Завязать колбаски. Плотно набивать не нужно, могут лопнуть в процессе варки.
Варить можно в мультиварке при температуре 85 градусов 40 минут или на плите, если есть специальный термометр, так как превышать указанную температуру нельзя.
Готовые колбаски охладить под холодной водой и выдержать несколько часов в холодильнике. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить колбасу домашнюю.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Просто божественный вкус!
А я рискнула приготовить колбасу молочную для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт домашней ливерной колбасы!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить домашнюю ливерную колбасу.
О результате напишу позже.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Не пропустите этот вкусный рецептик, вам он точно понравится!
12 ч
Простой и натуральный вариант любимой колбаски! Чтобы утренний бутерброд можно было съесть без страха и вреда для здоровья, приготовьте очень вкусную сыровяленую колбасу сами!
12 д
Что может сравниться с домашней колбасой? Только домашние купаты ;) и то, и то необыкновенно вкусно!
30 мин
Она же бульбяная кiшка:) С этим замечательным блюдом белорусской кухни я познакомилась толкьо в 29 лет - по странному стечению обстоятельств я его до этого ни разу не пробовала. Честно говоря, я не думала, что это ТАК вкусно - за неделю я готовила эту колбасу дома уже два раза. И думаю, что это блюдо станет довольно частым гостем у меня на столе. Если вам нравятся драники, бабка и другие блюда из тертого картофеля, то и картофельная колбаса тоже понравится:)
50 мин
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!