Тэги: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуска из яиц.
Эти необычайно сочные гамбургеры сочетают в себе вкус горчицы "Дижон", красного вина и эстрагона. Очень хорошо их подать с запеченным луком, овощами и зеленью салата. Пусть вас не смущает большое количество горчицы в рецепте, т. к. дижонская горчица очень мягкая и не острая. Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт сочные гамбургеры по-домашнему.
В миске смешайте говяжий фарш (у меня свинина + говядина), панировочные сухари, 2 ст. л. горчицы, 3 ст. л. красного вина, яйцо, 1 ч. л. эстрагона и 1/4 ч. л. перца. Посолите по вкусу.
Слепите из этой смеси 4 плоские котлеты (котлеты получаются довольно большими). Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите котлетки на противень.
Нарежьте лук колечками толщиной в 1 см.
Выложите лук на противень к гамбургерам.
В небольшой миске смешайте оставшуюся горчицу, 1 ст. л. красного вина, 1 ч. л. эстрагона, 1 ст. л. растительного масла, 1/4 ч. л. перца. Посолите и взбейте венчиком.
Смажьте гамбургеры и лук половиной горчичной смеси. Поставьте в духовку разогретую до 200 град. на 10 минут. Затем достаньте гамбургеры из духовки, переверните вместе с луком на другую сторону и снова смажьте. Запекайте еще 10-15 минут до зарумянивания.
Гамбургеры готовы. Сервируем овощами, салатом и подаем с бокалом вина. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить детские гамбургеры.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Супер!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Надо попробовать приготовить гамбургеры дижон с запеченным луком
Мой любимый человек очень любит гамбургеры дижон с запеченным луком и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Говядина 350 г; Виски 3 столовые ложки; Красный лук 40 г; Голубой сыр 50 г; Соль по вкусу; Дижонская горчица 2 ч.л.; Кайенский перец по вкусу; Оливковое масло 1 столовая ложка; Вода 30 мл...
1 ч
Бекон 4 куска; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 1,299 кг; Копченая паприка 2 столовые ложки; Соус барбекю 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Копченый сыр чеддер 85 г; Булочка с кунжутом 8 шт....
35 мин
Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.
50 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Говяжий фарш 500 г; Пшеничная мука 100 г; Булочка для гамбургеров 7 шт.; Майонез по вкусу; Пекинская капуста 1 пучок; Специи по вкусу; Помидоры 2 шт.; Кетчуп по вкусу; Корнишоны 1 банка; Плавленый сыр в нарезке 7 шт....
35 мин
Спасибо за гамбургеры дижон с запеченным луком и красивое оформление!