Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

Рецепт гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 1302 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  быстрые закуски,  закуски из овощей.

Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей. Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт сочные гамбургеры по-домашнему.

Ингредиенты:

  • лавровый лист — 1 шт. (котлеты)
  • соль — По вкусу (котлеты)
  • большая морковь — 1 шт. (котлеты)
  • крупные луковицы-шалот — 2 шт. (котлеты)
  • чеснока — 2 Зубчика (котлеты)
  • оливкового масла — 1 ст.л. (котлеты)
  • бальзамического уксуса — 1 ст.л. (котлеты)
  • козьего сыра — 120 г (котлеты)
  • черного перца — 1/4 ч.л. (котлеты)
  • яйцо — 1 шт. (котлеты)
  • булочки для гамбургеров — По вкусу
  • горчица — По вкусу
  • листья салата — По вкусу
  • помидор — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

Для детей, Полдник, На полдник

Как приготовить

  1. Смешать чечевицу, лавровый лист, чайной ложки соли и 3 стакана воды в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, 18-20 минут. Слить воду с чечевицы и выбросить лавровый лист.

  2. 2. Крупно нарезать морковь и лук. Измельчить вместе морковь, лук-шалот и чеснок в кухонном комбайне (не до пюре!) около 5 секунд. Нагреть 1 чайной ложки оливкового масла в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить овощи с щепоткой соли, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавить бальзамический уксус и жарить, помешивая, пока он не загустеет, 1-2 минуты.

    гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
  3. 3. Смешать чечевицу, жареные овощи, козий сыр, панировочные сухари и черный перец в кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавить приправы по вкусу, если это необходимо. Добавить яйцо и перемешать. Разделить смесь на четыре части, сформировать из каждой диск около 1 см в толщину и 10 см в диаметре (или диаметра под ваши булочки для гамбургеров). Поставить в холодильник на 30 минут или до 2 дней (накрыть котлеты, если вы помещаете их в холодильник более, чем на 30 минут).

    гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
  4. 4. Нагреть оставшиеся 1 чайной ложки масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты в течение 4 минут, до тех пор, пока низ не подрумянится. Перевернуть и жарить еще 6 минут, пока вторая сторона не подрумянится. Выложить котлеты на булочки вместе с листьями салата, помидором и горчицей.

    гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

На заметку:

  • Эти вегетарианские гамбургеры будут хороши для перекуса в пост.

  • Буду пробовать приготовить детские гамбургеры.

Рецепт гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
asino1982
asino1982

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Пашнева Алеся
Пашнева Алеся

Toma, отличный рецепт гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
спасибо за идейку

zina
zina

Рецепт гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Светлана Масловская
Светлана Масловская

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

tiseed1984
tiseed1984

Toma — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Надя Иголкина
Надя Иголкина

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра уже полгода, все супер!

Фоменко Светлана
Фоменко Светлана

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Рецепт Подкопченых гамбургеров с сыром и беконом на гриле
Бургеры Подкопченые гамбургеры с сыром и беконом на гриле

Бекон 4 куска; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 1,299 кг; Копченая паприка 2 столовые ложки; Соус барбекю 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Копченый сыр чеддер 85 г; Булочка с кунжутом 8 шт....

35 мин

Рецепт Домашних гамбургеров с маринованными огурцами
Бургеры Домашние гамбургеры с маринованными огурцами

Яйцо куриное 2 шт.; Говяжий фарш 500 г; Пшеничная мука 100 г; Булочка для гамбургеров 7 шт.; Майонез по вкусу; Пекинская капуста 1 пучок; Специи по вкусу; Помидоры 2 шт.; Кетчуп по вкусу; Корнишоны 1 банка; Плавленый сыр в нарезке 7 шт....

35 мин

Рецепт Домашних гамбургеров с куриными котлетками
Бургеры Домашние гамбургеры с куриными котлетками

Полезный вариант фаст-фуда. По-домашнему, вкусно и взрослым и детям понравится. Для взрослых можете приправить томатным соусом.

20 мин

Рецепт Гамбургеров с фрикадельками и сыром бри
Бургеры Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками из говядины, лука и специй с кусочком сыра бри внутри и с соусом из вина, говяжьего бульона, чеснока, грибов и розмарина.

30 мин