Тэги: простой рецепт бургеров, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из огурцов, легкие закуски.
Приготовить бургеры дома? No problems. А чтобы чаду было веселее - пусть пригласит друзей продегустировать домашний фастфуд. Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт блины детские.
Фарш для гамбургеров надо купить - а лучше сделать дома - из говядины или в смеси с мясом индейки.
Белый хлеб, убрав корочку, замачиваем в воде на пару минут, отжимаем и кладем в фарш. Овсянку - если вы предпочитаете, как и я, добавлять ее в котлеты вместо хлеба - мочить не надо.
Очищенный лук крупно шинкуем, кладем в блендер вместе с хлебом или овсянкой, измельчаем, добавляем желток, фарш и взбиваем до однородности. Либо пропускаем через мясорубку с крупной решеткой.
Если фарш суховат - добавляем немного воды и перемешиваем. Соль в котлеты для гамбургеров не добавляют.
Делим фарш на 6 частей, формуем шарики, из них - круглые плоские котлеты.
На сковороде перекаливаем масло, чуть уменьшаем огонь, обжариваем до корочки с одной стороны, переворачиваем, пару минут держим на этом же огне, чтобы фарш схватился, потом уменьшаем его и доводим котлеты до готовности.
Булочки делим на две части, на нижние наносим немного томатного соуса, кладем салат, тонкие кружочки маринованного огурца (если их используем), котлету. Верхние половинки также смазываем соусом и кладем на верхние.
Осталось нанести боевую раскраску. Из кружочков редиса делаем глаза, из горошков - зрачки. Улыбающийся рот рисуем томатным соусом.
В общем-то, получились почти обычные гамбургеры, поскольку для настоящих котлеты делаются только из говядины. Если уж делать по-настоящему детские, лучше приготовить фарш из красного (с бедра) мяса индейки и куриной грудки в соотношении 1:3. Это и самый вкусный, и полезный фарш из птицы.
И кстати: чтобы сделать не гамбургер, а чизбургер - стоит только убрать огурчики и положить 1-2 тонких ломтика сыра.
Буду пробовать приготовить сочные гамбургеры по-домашнему.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла детские гамбургеры. Вот я ему и приготовлю.
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Детские гамбургеры выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Как красиво!
Эля!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Бекон 4 куска; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 1,299 кг; Копченая паприка 2 столовые ложки; Соус барбекю 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Копченый сыр чеддер 85 г; Булочка с кунжутом 8 шт....
35 мин
Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.
50 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Говяжий фарш 500 г; Пшеничная мука 100 г; Булочка для гамбургеров 7 шт.; Майонез по вкусу; Пекинская капуста 1 пучок; Специи по вкусу; Помидоры 2 шт.; Кетчуп по вкусу; Корнишоны 1 банка; Плавленый сыр в нарезке 7 шт....
35 мин
Полезный вариант фаст-фуда. По-домашнему, вкусно и взрослым и детям понравится. Для взрослых можете приправить томатным соусом.
20 мин
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!