Домашние гамбургеры с маринованными огурцами

Екатерина Фабричникова

автор Екатерина Фабричникова

8 отзывов
Рецепт домашних гамбургеров с маринованными огурцами

Тэги:   простой рецепт бургеров,  закуска из яиц,  домашние рецепты,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  закуска из капусты,  домашние закуски,  маринованные закуски.

Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт сочные гамбургеры по-домашнему.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Говяжий фарш 500 г
  • Пшеничная мука 100 г
  • Булочка для гамбургеров 7 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Пекинская капуста 1 пучок
  • Специи по вкусу
  • Помидоры 2 шт.
  • Кетчуп по вкусу
  • Корнишоны 1 банка
  • Плавленый сыр в нарезке 7 шт.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Кладем фарш в большую миску, добавляем два куриных яйца, соль, перец, специи по вкусу и перемешиваем. Добавляем муку для того, чтобы котлетки не были рыхлыми и не распадались.

  2. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом, смачиваем руки водой, формируем котлетки (у меня из всего фарша получается 7 хороших котлет) и обжариваем их минут 5 с обеих сторон.

  3. Разогреваем духовку до 200 градусов и на 20-25 минут ставим котлеты в духовку для того, чтобы внутри они хорошо пропеклись.

  4. Пока котлеты пропекаются, возьмите пекинскую капусту и нарежьте ее листы соломкой, помидоры нарежьте тонкими кружочками, корнишоны полосочками.

  5. Достаньте котлеты из духовки, дайте им немного остыть, чтобы вы не обожглись. Затем нарежьте каждую котлету пополам так у нас получается 14 котлеток, хватит для 14 гамбургеров или же для 7 бигмаков.

  6. Разрежьте булочку пополам, не забудьте ее подогреть, можете сделать это в тостере, тогда она будет слегка хрустящей.

  7. Выкладывайте гамбургер слоями: нижняя часть булочки немного кетчупа котлета ломтик сыра ломтик помидора несколько полосочек корнишона немного майонеза горсточка капусты и поверх вторая часть булочки.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
khmelnitskaya_70
khmelnitskaya_70

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Дегтерева София
Дегтерева София

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Липчевская Варя
Липчевская Варя

Спасибо еще раз ,Екатерина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Настенок Жирнова
Настенок Жирнова

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

margo
margo

ПОНРАВИЛОСЬ)))

savchuk_86
savchuk_86

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашних гамбургеров с маринованными огурцами меня выручил!

eneralil
eneralil

Готовила недавно http://thekitchn.ru/zakuski/burgery/gamburgery-s-kotletami-iz-chechevitsy-ovoschei-i-syra, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Рецепт Подкопченых гамбургеров с сыром и беконом на гриле
Бургеры Подкопченые гамбургеры с сыром и беконом на гриле

Бекон 4 куска; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 1,299 кг; Копченая паприка 2 столовые ложки; Соус барбекю 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Копченый сыр чеддер 85 г; Булочка с кунжутом 8 шт....

35 мин

Рецепт Гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
Бургеры Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.

50 мин

Рецепт Домашних гамбургеров с куриными котлетками
Бургеры Домашние гамбургеры с куриными котлетками

Полезный вариант фаст-фуда. По-домашнему, вкусно и взрослым и детям понравится. Для взрослых можете приправить томатным соусом.

20 мин

Рецепт Гамбургеров с фрикадельками и сыром бри
Бургеры Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками из говядины, лука и специй с кусочком сыра бри внутри и с соусом из вина, говяжьего бульона, чеснока, грибов и розмарина.

30 мин