Домашние бургеры

lena83

автор lena83

Общее время: 90 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 181 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт бургеров, закуска из лука, домашние рецепты, закуска из помидор, закуски из сыра, домашние закуски.

Домашние бургеры один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным.

Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы полноценного блюда: хлеб, мясо, овощи. Мы расскажем, как сделать вкусный бургер в домашних условиях и не потратить много времени. Он будет ничуть не хуже фирменных закусок известных марок, но при этом передаст домашнюю атмосферу уюта. В такой бургер вы всегда можете добавить свой любимый ингредиент и сделать его еще вкуснее.

Ниже представлен подробный пошаговый рецепт приготовления домашних бургеров с фото. Этапы просты и не займут много времени. Используя фантазию, можно по-своему собирать башню из продуктов.

Приготовьте домашние бургеры и поделитесь своими впечатлениями и результатами с нами. Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт бургеры из нута.

Бургеры с бараниной и перцем халапеньо

20 мин

Бургеры

Стек-бургеры с мраморной говядиной

45 мин

Бургеры

Ингредиенты:

Мраморная говядина 500 г
Булочки для гамбургеров 4 шт.
Твердый сыр 4 ломтика
Помидор 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Корнишоны маринованные 8 шт.
Бекон 200 г
Салат Айсберг 4 листика
Соус барбекю по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Тмин 1 ч.л.
Рафинированное растительное масло немного для жарки

Как приготовить

Подготовим ингредиенты, которым необходима дополнительная обработка.
С помощью мясорубки приготовим фарш из мраморной говядины. Лук отдельно крошим в блендере или пропускаем через мясорубку вместе с мясом.
Смешиваем ингредиенты до равномерного распределения.
Первым делом добавляем в фарш тмин Чайной ложки будет достаточно. Перемешиваем.
Перчим
и солим по вкусу.
Из полученного фарша нам предстоит сделать четыре равных шарика. Сформируем и отправим их остыть в холодильник на 25-30 минут. Такие котлетки будут легко переворачиваться и не развалятся в процессе.
Остывшие шарики из фарша выкладываем на доску.
После этого с помощью пресса придаем им форму котлет. В центре рекомендуется сделать небольшую впадину. Такой прием обезопасит ваши котлеты от изменения формы.
Полученные заготовки смазываем маслом.
Бекон порезать тонкими квадратами и обжарить на сковороде с толстым дном. Подойдет чугунная. Каждую сторону жарить по одной минуте при температуре в 250-300 градусов.
Для обжаривания котлет рекомендуется использовать сковороду-гриль, но за неимением оной подойдет и обычная с толстым дном. Разогреваем до 250 градусов.
Обжариваем котлеты (на каждую сторону хватит двух минут). Мясо должно приготовиться, но не должно зажариться сильно.
Разрезаем кунжутные булки вдоль и немного обжариваем каждую часть с внутренней стороны, как показано на фото.
Собирать бургер начинаем с нижней булки, которую мы смазываем соусом барбекю, сверху кладем лист салата.
На салат опускаем еще горячую сочную котлету.
Затем бекон, ломтик сыра, слой нарезанных помидоров и слой нарезанных огурцов.
Накрываем верхней булкой. Домашний бургер с котлетой готов, время пробовать!Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить бургеры капрезе.

Бургер из индейки

5 мин

Бургеры

Бургер с корицей

35 мин

Бургеры

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

viktoriya

Я сделаю на Новый год!

ezyidin1977

Кульно

atelo1982

Lena83, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

liza92

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

ororor1994

На сайте нашла бургеры барбекю со свининой просто ли приготовить?

toissut

Приготовила.
Едим.
Но от домашних бургеров я ожидала бО'льшего!!!

Аржакова Элла

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Елькина Светлана

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

urese1970

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

lana90

Lena83, сделала сегодня домашние бургеры.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Бургеры с бараниной и перцем халапеньо

20 мин

Бургеры

Стек-бургеры с мраморной говядиной

45 мин

Бургеры

Рецепт Бургеров с бараниной и перцем халапеньо

Бургеры Бургеры с бараниной и перцем халапеньо

Булочка для гамбургеров 2 шт.; Филе баранины 400 г; Помидоры 1 шт.; Плавленый сыр в нарезке 4 шт.; Маринованные огурцы 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Зеленый салат 2 куска; Консервированный перец халапеньо 30 г; Соус для бургеров 50 мл...

20 мин

Рецепт Стека-бургеров с мраморной говядиной

Бургеры Стек-бургеры с мраморной говядиной

С таким понятием как стейк-бургер я, как ни странно, познакомилась в Египте, в кафе "Бургер вейвз". Мы как-то привыкли, что в бургеры обычно кладут котлету, а ведь это не так. поверьте, бургер с внятным куском свежего насыщенного говяжьего мяса ничем не хуже, а даже, как вы понимаете. в общем, этот рецепт - очередные мои размышления на тему качественного домашнего фаст-фуда, представляю вашему вниманию стек-бургеры с мраморной говядиной.

45 мин

Бургеры Бургеры со сладким картофелем

Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.

40 мин

Бургеры Картофельные бургеры с мясом

картофель 6 шт.; фарш мясной (свино-говяжий) 200 г; сыр (тертый + для бургеров) 1 ст.л. + по вкусу; яйца куриные 1 шт.; мука 1-2 ст.л.; лук красный 1 шт.; горчица (зерненая) по вкусу; масло растительное 1 ст.л.; огурец маринованный (корнишон) по вкусу; соль по вкусу; прованские травы по вкусу; перец черный по вкусу...

5 мин