Бургеры из нута

Нина

автор Нина

10 отзывов
Рецепт бургеров из нута
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 884 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Консервированный нут 500 г
  • Булочка с кунжутом 4 шт.
  • Грецкие орехи 90 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Помидоры 1 шт.
  • Белый хлеб 50 г
  • Красный лук 1/2 головки
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Петрушка 10 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежий розмарин 2 стебля

Специальное оборудование:

Блендер, Сковорода чугунная

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Консервированный нут избавить от жидкости, обсушить.

  2. С помощью кухонного комбайна крупно нарубить чеснок, репчатый лук и листья розмарина, добавить нут, петрушку, хлебные крошки (их предварительно можно чуть подсушить в духовке), превратить в более-менее однородную смесь.

  3. Переложить фарш в миску, добавить обжаренные и нарубленные грецкие орехи, яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Оставить как минимум на час.

  4. В большой сковороде нагреть на среднем огне оливковое масло; когда оно еще не начнет дымить, обжарить нутово-ореховые котлеты до золотисто-коричневого цвета, примерно по четыре минуты с каждой стороны.

  5. Подсушить в духовке разрезанные пополам булочки с кунжутом, на четыре нижние половинки булочек выложить по котлете, накрыть ломтиками помидора и красного лука и верхними половинками булочки.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Необыкновенный рецепт бургеров из нута!!!

365dnei
365dnei

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

edinerang
edinerang

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

yasya80
yasya80

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

бургеры барбекю со свининой готовила, а бургеры из нута еще нет. Надо попробовать.

saruenoul
saruenoul

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

edinditit1995
edinditit1995

Очень круто получилось!

Люда Бардинова
Люда Бардинова

Нина, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт бургеров из нута!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ardepri
ardepri

Вот сейчас по Вашему рецепту, Нина, делаю это чудо чудное;)

bezgodova_98
bezgodova_98

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Рецепт Бургеров с ягнятиной, фетой и оливками
Бургеры Бургеры с ягнятиной, фетой и оливками

Котлетки для бургеров делают не только из говяжьего или свиного мяса, подойдет и индейка, и цыпленок, а наш бургер с греческим акцентом. Шалот можно заменить пореем или зеленым луком. Сухари лучше перемешивать с фаршем прямо перед жаркой, чтобы они сохранили свою хрусткость. Если свекла не очень сладкая, добавьте немного сахара.

35 мин

Рецепт Бургеров со сладким картофелем
Бургеры Бургеры со сладким картофелем

Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.

40 мин

Рецепт Картофельных бургеров с мясом
Бургеры Картофельные бургеры с мясом

картофель 6 шт.; фарш мясной (свино-говяжий) 200 г; сыр (тертый + для бургеров) 1 ст.л. + по вкусу; яйца куриные 1 шт.; мука 1-2 ст.л.; лук красный 1 шт.; горчица (зерненая) по вкусу; масло растительное 1 ст.л.; огурец маринованный (корнишон) по вкусу; соль по вкусу; прованские травы по вкусу; перец черный по вкусу...

5 мин

Рецепт Бургеров барбекю со свининой
Бургеры Бургеры барбекю со свининой

Чтобы отведать вкуснейший бургер необязательно идти в ближайшее бистро. Его можно приготовить своими руками и быть уверенным в его натуральности и пользе. Налетайте!

60 мин