Бургер из индейки

Как приготовить

1. Индейка, как не сложно понять из названия, это самка индейца такая специальная птица, живущая у индейцев. А самые известные индейцы, благодаря Гойко Митичу, это храбрые апачи и подлые ирокезы - и те и другие искуснейшие воины, истреблявшие друг друга и бледнолицых. Чтобы воевать, апачи должны были что-то есть, (пищевые пристрастия ирокезов мы не рассматриваем, в виду их политической неблагонадежности), так вот эту самую индейку они и ели, я так думаю. А перья, чего добру пропадать, они вплетали в свои головные уборы и курили марихуану трубку мира, рассевшись вокруг костра, или пляски устраивали ритуальные.

2. Являясь отцом двух боевых индейцев, по выходным, я частенько наблюдаю те самые ритуальные пляски. Только в условиях городской квартиры, место костра занимает холодильник. Суть же тех плясок, весьма очевидна и сводится к одному вопросу: А завтрак-то сегодня будет?".

3. В общем-то, индейцы мои совсем неприхотливые и многоэтажного бутерброда, омлета, творога со сметаной и манной каши им вполне хватило бы. Но так как настоящий индеец должен быть неприхотлив, приходится ограничиваться чем-то одним.

5. Фарш, как и положено индейскому папе, нарубил томагавком ножом. Посолил, приправил молотой паприкой и смесью перемолотых перца, кориандра и зиры. Отставил минут на 10 в сторонку, после чего добавил один яичный желток и окончательно вымесил фарш.

6. 

7. Смочив руки холодной водой, сформировал из фарша четыре круглые приплюснутые котлеты. Жарил до готовности на оливковом масле, на среднем огне. Конечно можно было бы и костер развести на балконе, но высокая вероятность того, что соседские ирокезы вызовут на подмогу кавалерию бледнолицых, остановила меня.

8. 

9. Разрезал булочки пополам и намазал срез нижних половинок горчицей.

10. 

11. Поверх горчицы, разложил котлеты.

12. 

13. На котлеты, положил колечки белого сладкого лука.

14. 

15. Накрыл лук ломтиками сыра. Если что, сыр - Oltermanni 17%.

16. 

17. Согласно старинным индейским традициям, украсил сыр кусочками маринованного перца.

18. 

19. Накрыл перец салатными листьями, а на них водрузил верхние половинки булочек, предварительно смазав их срезы майонезом, приготовленным заблаговременно.

20. 

21. Еда для современных боевых индейцев - готова! Можно и индейцев будить, а можно дождаться пока сами проснутся и припрятав индейбургеры, насладиться зрелищем ритуальных плясок вокруг холодильника.

22. 

23. Все ингредиенты использованные для приготовления индейбургера, не являются обязательными, как впрочем и само приготовления оного.

24. 

25. Хау! Я все сказал!

26. Удачи, Вам! До встречи на "Индейской Бабайской кухне".