Конфитюр из перца чили

idofo

автор idofo

14 отзывов
Рецепт конфитюра из перца чили

Тэги:   простой рецепт варенья,  конфитюр.

Пикантный конфитюр, который идеально подойдет к сырам и мясным блюдам. Любителям варенья предлагаю приготовить рецепт ягодный конфитюр.

Ингредиенты:

  • перец сладкий - 800 г
  • перец чили - 150 г
  • сахар - 500 г
  • вино красное - 50 мл
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Перцы помыть, разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки, нарезать небольшими кусочками (лучше делать это в перчатках).

  2. В кастрюлю с толстым дном положить перцы, добавить соль, сахар, вино, прикрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 30 минут.

    конфитюр из перца чили
  3. Снять с огня и пропустить массу через овощной пресс.

    конфитюр из перца чили
  4. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить еще 30 минут.

    конфитюр из перца чили
  5. Готовый конфитюр разложить по горячим стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками или хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

    конфитюр из перца чили

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
drobina_90
drobina_90

Вкусно

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Конфитюр из перца чили вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ustonoren1987
ustonoren1987

Это было превосходно...
чуть конфитюр из перца чили вместе с пальцами не слопала)

Томара Юдичева
Томара Юдичева

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

diana
diana

Idofo, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

hirea
hirea

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт конфитюра из слив.

padillis1987
padillis1987

Здравствуйте idofo!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

yelvina
yelvina

Ох, какая вкуснятина!

Люда Чо
Люда Чо

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

loroflo2005
loroflo2005

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Аня Романчук
Аня Романчук

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Дегтерева София
Дегтерева София

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

saruenoul
saruenoul

Спасибо idofo за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

polina74
polina74

И это вправду весьма необычный рецепт.

Рецепт Конфитюра из апельсинов
Варенье Конфитюр из апельсинов

Севильские апельсины - маленькие, довольно горькие, но очень ароматные, встречаются у нас в продаже нечасто. В еду и для приготовления сока их не используют, а вот для мармелада и цукатов они в самый раз. Если вы будете делать его из обычных апельсинов, уменьшите количество сахара на треть.

1 ч

Рецепт Конфитюра из малины
Варенье Конфитюр из малины

Малина - 800 г; Желирующая смесь - 1 пакет; Сахар - 400 г...

1 ч

Рецепт Лимонного конфитюра
Варенье Лимонный конфитюр

Хрустящий тост с ароматным лимонным конфетюром и чашечка горячего кофе, украсит любой завтрак.

40 мин

Рецепт Конфитюра из слив
Варенье Конфитюр из слив

Как приятно будет открыть баночку вкусного густого сливового десерта к чаю холодной зимой.

30 мин